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Extração de pectina de goiaba desidratada [PDF]
Food Science and Technology, 2010 Goiabas (Psidium guajava L.) cultivar Pedro Sato foram utilizadas para extração de pectina. Os frutos separados polpa e polpa com casca foram secos em estufa com circulação de ar. Amostras secas foram caracterizadas física e quimicamente. O planejamento composto central rotacional com quatro pontos axiais e três repetições no ponto central foi ...
Eliana Janet Sanjinez Argandoña
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Pectina: da matéria-prima ao produto final [PDF]
Polimeros, 2012 A pectina, provavelmente a mais complexa macromolécula natural, é um heteropolissacarídeo contendo predominantemente resíduos de ácido galacturônico. Este polímero, do grupo das fibras dietéticas, é amplamente utilizado como geleificante e estabilizante na indústria de alimentos.
Gilvan Wosiacki
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Aplicabilidade biotecnológica de Pectina: uma revisão integrativa
2022SIMONE DA PAZ LEÔNCIO ALVES +6 more
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Investigación clínica del fentanilo intranasal con pectina
Medicina Paliativa, 2015Resumen A pesar del tratamiento adecuado del dolor basal cronico con opioides mayores, determinados pacientes sufren exacerbaciones transitorias e intensas de inicio rapido, corta duracion y gran intensidad denominadas dolor irruptivo. Este tipo de dolor requiere un tratamiento especifico con analgesicos capaces de mimetizar las caracteristicas del ...
Luis Cabezón Gutiérrez +1 more
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2022
O objetivo deste trabalho foi modelar e otimizar a extração da pectina contida na casca da jabuticaba (Plinia cauliflora), avaliando o efeito do pH (1, 2, 3), tempo (20, 30, 40 min) e temperatura de extração (70, 80, 90 ºC) no rendimento e teor de ácidos galacturônicos da pectina extraída (TAG).
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Termodinàmica de gels. Gels de Pectina
2013Títol del póster : Thermodynamics of gels : pectin gels.
Llagostera, Emilio +1 more
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Minimum Ignition Energy di polveri di Pectina
2007E' Stata misurata la Minima Energia di Ignizione (MIE) relativa apolveri di ...
R. Sanchirico, E. Salzano
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