Recent Progress on Polysaccharide-Based Hydrogels for Controlled Delivery of Therapeutic Biomolecules. [PDF]
ACS Biomater Sci Eng, 2021 Rial-Hermida MI +5 more
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Caracterización fisicoquímica de pectina de uva Red Globe
, 2019 Asociación Química ...
Laborde, Mariana Belén +3 more
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Evaluación del rendimiento en la extracción de pectina de tuna (Opuntia ficus indica) [PDF]
, 2019 La presente investigación ha tenido como objetivo, extraer pectina de paleta de tuna (Opuntia ficus indica) y aprovechar de la mejor manera la materia prima existente en las diversas comunidades de los distritos de Namora y Jesús y obtener un producto de
Díaz Bustamante, Gilmer
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2012 Los productos fritos son consumidos en gran cantidad contribuyendo de manera significativa a la ingesta de lípidos. Nutricionalmente el consumo de grasas es considerado un elemento clave en el sobre peso y las enfermedades coronarias, por lo tanto, se ...
LUIS GUZMÁN +2 more
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Comportamento de doce em massa, adicionado de gelatina em substituição a pectina industrial
, 1996 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias AgrariasComo o doce em massa necessita alcançar uma textura adequada tal, que ao esfriar gelatinize, dependendo do equilíbrio entre açúcar, acidez e pectina, e ser esta ...
Buss, Jane
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Conductimetric study of the interpolyelectrolyte reaction between chitosan and pectin
Revista CENIC Ciencias Químicas, 2012 Se realizó el estudio de la reacción interpolimérica entre dos polielectrolitos naturales: la quitosana, polisacárido catiónico y la pectina, polisacárido de naturaleza aniónica.
Patricia Bernabé-Galloway +2 more
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Evaluación de la pectina extraída por método enzimático utilizando la cáscara de la mazorca de cacao
, 2016 Incluye figuras y tablas.La presente investigación tuvo como propósito aprovechar la cáscara obtenida como residuo del proceso del beneficio del cacao (Theobroma Cacao L.), para la extracción de pectinas por método enzimático.
Mendoza Vargas, Lina Paola +1 more
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Simultaneous saccharification and viscosity reduction of cassava pulp using a multi-component starch- and cell-wall degrading enzyme for bioethanol production. [PDF]
3 Biotech, 2017 Poonsrisawat A +5 more
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Extração da pectina da casca da banana com plasma não térmico e avaliação da atividade prebiótica
Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos.A casca de banana é um subproduto lignocelulósico da indústria de alimentos e ...
Buratto, Alessandra Susin
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, 2015 El presente trabajo de investigación consistió en obtener pectina de Nopal (Opuntia spp), a diferentes tiempos y temperaturas, utilizando ácido sulfúrico como catalizador, y la posterior caracterización de la pectina obtenida en el mejor tratamiento ...
Montenegro Ruales, Emilio Gonzalo
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