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Extracción y pre-caracterización de pectina cítrica de la planta Passiflora spp. con actividad anticoagulante

Actualmente se ha observado un creciente interés en los polisacáridos de origen natural, debido a sus aplicaciones en medicina, farmacéutica e industria.
Trillos Carvajal, Alejandro
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA FUNCIONAL ADICIONADA DE FRUTOLIGOS-SACARÍDEO E FIBRA SOLÚVEL

, 2004
Este trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de néctar misto de cenoura e laranja, adicionado de frutoligossacarídeo e pectina cítrica. A influência da adição desses ingredientes funcionais foi avaliada mediante planejamento fatorial completo de ...
JACKIX, MARISA DE NAZARÉ HOELZ, FREITAS, DANIELA DE GRANDI CASTRO   +1 more
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Estudio del comportamiento reológico de mezclas de pectina citríca (Citrus aurantium) y extractos acuosos de matial (Pereskia lychnidiflora)

, 2020
Se estudió el comportamiento de dos mezclas pectina cítrica 5% y extractos acuosos de Matial obtenidos por ultrasonido a 60 y 90 minutos, utilizando hidrolisis ácida y precipitación con alcohol al 90%. Se caracterizó la pectina determinando su porcentaje
Grande Coreas, Claudia Lorena, Romero Hernández, Juana Cecilia   +1 more
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Proyecto de inversión para la instalación de una fábrica de pectinas cítricas

, 2022
Fil: Raful, Leonardo Marcelo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina.El presente trabajo tiene como fin, el análisis de un Proyecto de Inversión para la instalación de una fábrica de pectina cítrica en la República Argentina.
Raful, Leonardo Marcelo
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Estudo do efeito da temperatura, concentração e PH na viscosidade da Pectina ATM/ Study of the effect of temperature, concentration and PH on ATM Pectin viscosity

, 2020
Diversos hidrocoloides são aplicados na indústria de alimentos. Na manufatura de bebidas são utilizados principalmente como agentes espessantes, estabilizantes, emulsificantes e espumantes em diferentes tipos.
Filho, Marco Antonio Conti Carlotti, Ferreira, Verônica Rocha, Cardoso, Bruna de Farias   +2 more
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Obtención y caracterización de albedo pulverizado a partir de un fruto cítrico, para aplicación de salchicha

, 2016
El presente trabajo tuvo como objetivo obtener polvo de pectina de los cítricos de toronja, naranja y limón para su aplicación en embutidos tipo emulsión.
Murgueytio Garnier, Juan Vicente
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Recubrimiento de pectina y un híbrido de hidroxilaminar de zinc con limoneno para extender la vida de anaquel de fresas

Las fresas son un fruto consumido en el mundo por su sabor y propiedades nutrimentales. Sin embargo, se deterioran rápidamente debido al crecimiento de microorganismos deterioradores, impactando en su calidad.
Silva Jara, Jorge Manuel, Velázquez Carriles, Carlos Arnulfo, García Vera, Ismael   +2 more
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Polpa Cítrica e Casquinha de Soja na Alimentação de Ruminantes. [PDF]

, 2018
Brazil has the largest commercial cattle herd in the world with approximately 221.8 million heads. Of this total, approximately 13% of the cattle slaughtered are finished under confinement. The objective of this review was search scientific literature
Santos, Joane da Silva
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Alterações metabólicas e morfométricas induzidas por hipóxia em Gallus gallus

, 2014
Two experiments were conducted in order to evaluate whether ingestion of up to 5% of citrus pectin alters the performance, body weight, digestibility of feed and the physical and chemical composition of egg of laying hens.
Oliveira, Evandro Menezes de
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Extração da pectina da casca da banana com plasma não térmico e avaliação da atividade prebiótica

Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos.A casca de banana é um subproduto lignocelulósico da indústria de alimentos e ...
Buratto, Alessandra Susin
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