Perkiraan Umur Simpan Kacang Rendah Lemak Dilapisi Dengan Carboxymethyl Cellulose Menggunakan Metode Accelerated Shelf-Life Test (ASLT) [PDF]
, 2012 Partially deffated peanut product made by reducing partial oil content before frying is known to have short shelf-lifeand easily rancid in comparison to regular friend peanut. This project was aimed to extend its shelf-life by introducingcoating on fried
Haryadi, H. (Haryadi) +2 more
core
PENDUGAAN UMUR SIMPAN SELAI CAMPOLAY (Pouteria campechiana) DENGAN VARIASI SUHU PENYIMPANAN MENGGUNAKAN METODE ARRHENIUS [PDF]
, 2018 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui umur simpan selai campolay yang disimpan pada variasi suhu penyimpanan yang berbeda. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap.
Dian Dwi Novianti, 14.302.0107
core
JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI, 2018 The atms of this study were (1) to knowing the change of quality characteristics from destilated fermentation vinegar from pulp liquid waste of cocoa beans during storage dan (2) to determine shelf life of destilated fermentation vinegar from pulp liquid waste of cocoa beans using Accelerated shelf-life testing (ASLT) method with Arrhenius approach ...
Lutfi Suhendra +2 more
openaire +2 more sources
Estimation of Shelf Life “Halua Kenari” Using Accelerated Shelf Life Testing (ASLT) Method Arrhenius Model at Small and Medium Enterprises at Sitaro Archipelago [PDF]
, 2015 The halua kenari is one of the signature product from North Sulawesi especially Minahasa and Siau. Fat and oil oxidation processes lead to taste and flavor dislike and degradation of nutrition and functional characteristics.
Djarkasi, G. S. (Gregoria) +2 more
core
Kisi-kisi ujian sekolah berstandar nasional program paket C/ulya tahun pelajaran 2018/2019 [PDF]
, 2018 Berisi informasi mengenai kisi-kisi ujian sekolah berstandar nasional program paket C/ulya program studi IPA kurikulum 2006 mata pelajaran ...
Puspitawati, Poppy Dewi
core
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 2018 Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kemasan aluminium foil dan botol kaca terhadap umur simpan abon ikan tongkol. Penelitian ini menggunakan metode Arrhenius dimana faktor pertamanya yaitu jenis kemasan (K) yang terdiri dari dua taraf yaitu aluminium foil dan botol kaca.
Wahyu Afdillah +2 more
openaire +2 more sources
Pendugaan Umur Simpan Jagung Manis Berdasarkan Kandungan Total Padatan Terlarut Dengan Model Arrhenius [PDF]
, 2015 Sweet corn has short shelf life at room temperature storage in the tropical countries (28-33°C). The quality deterioration of sweet corn can be determined by the decrease of its sugar content.
Khatir, R. (Rita) +2 more
core
PENDUGAAN UMUR SIMPAN FRUIT LEATHER CAMPURAN KELAPA (Cocos nucifera L) DAN ROSELLA (Hibiscus sabdarifa) DALAM KEMASAN PLASTIK POLYPROPYLENE MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF-LIFE TESTING (ASLT) MODEL ARRHENIUS [PDF]
, 2016 Tujuan dari penelitian pendugaan umur simpan fruit leather campuran kelapa dan rosella dalam kemasan plastik polypropylene menggunakan metode Accelerated Shelf-life Testing (ASLT) model Arrhenius ini adalah untuk mengetahui umur simpan fruit leather ...
Ela Turmala S, Ds +2 more
core
Pendugaan Umur Simpan Fruit Leather Nangka (Arrtocarpus Heterophyllus) Dengan Penambahan Gum Arab Menggunakan Metode Accelerated Shelf Life Test (Aslt) Model Arrhenius [PDF]
, 2014 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui umur simpan fruit leather nangka dengan Accelerated Shelf Life Testing (ASLT) metodeberdasarkan model Arrhenius.
Nursiwi, A. (Asri) +2 more
core
Ibm Pengolahan Rimpang Tanaman Obat Di Desa USApinonot [PDF]
, 2013 Pengolahan rimpang tanaman obat seperti jahe, kunyit, temulawak dan kencur telah 7 tahun dijalankan oleh KUB Prima Mandiri di Desa Usapinonot, Kecamatan Insana Barat Kabupaten TTU dan tetap eksis sampai dengan saat ini. Dengan peralatan seadanya industri
Falo, M. (Marsianus) +2 more
core