Results 1 to 10 of about 53,016 (130)
Analisis Eksergi Pengeringan Irisan Temulawak [PDF]
Jurnal Agritech, 2016 Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) merupakan tanaman obat yang simplisianya digunakan sebagai bahan baku pembuatan jamu atau obat tradisional. Pengeringan merupakan proses utama dalam memproduksi simplisia.
Manalu, L. P. (Lamhot) +1 more
core +19 more sources
PENGUKURAN LAJU PENGERINGAN JERAMI NANGKA PADA KONDISI PENGERINGAN VAKUM DAN ATMOSFERIK
PFTJ: Pasundan Food Technology Journal, 2018 Pengeringan didefinisikan sebagai penerapan panas dalam kondisi terkontrol untuk menghilangkan sebagian besar air dengan penguapan atau dalam kasus pengeringan beku dengan sublimasi.
jaka rukmana
doaj +3 more sources
Agritech, 2022 Nori merupakan makanan berbahan dasar rumput laut Porphyra namun hingga saat ini masih import. Perlu dilakukan penelitian untuk membuat nori dari bahan dasar rumput laut lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan komposisi terbaik nori dari rumput
Koko Kurniawan +2 more
doaj +3 more sources
Jurnal Teknologi Pertanian, 2020 Cabai puyang (Piper retrofractum Vahl.) merupakan salah satu jenis tanaman herbal di Indonesia. Cabai puyang mempunyai kadar air yang tinggi sehingga mudah rusak dan busuk oleh miroorganisme pembusuk.
Nur Ida Winni Yosika +2 more
doaj +2 more sources
Mempelajari Karakteristik Pengeringan Kerupuk Sayur
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2018 Kerupuk merupakan salah satu produk makanan kering yang populer dikalangan masyarakat Indonesia. Penambahan daun singkong kedalam adonan kerupuk untuk memanfaatkan ketersediaan daun singkong terutama saat panen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
Annie Widya Subagya +3 more
doaj +3 more sources
ULIN: Jurnal Hutan Tropis, 2022 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui retensi dan penetrasi oli bekas dengan pelarut solar pada konsentrasi dan lama perendaman yang berbeda serta ketahanannya terhadap serangan rayap tanah. Penelitian dilakukan di Laboratorium Biologi dan Pengawetan
Zainul Arifin +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH KONDISI PENGERINGAN DENGAN KELEMBABAN DAN SUHU RENDAH TERHADAP PENYUSUTAN TEMULAWAK
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2021 Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) merupakan tanaman obat yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan jamu atau obat tradisional. Pengawetan temulawak dibutuhkan untuk memperoleh umur simpan yang lama.
Akbar Surtaya Putra, Heru Kuncoro
doaj +1 more source
ULIN: Jurnal Hutan Tropis, 2020 The results of this study indicate that the average value of air dry moisture content of sengon wood is 14.081%, the air dry density is 0.326 g/m3 and oven dry density is 0.295 g/m3.
Zainul Arifin +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem, 2022 Pengeringan cengkeh biasanya dilakukan dengan cara menjemur bunga cengkeh di atas tikar pandan, terpal atau di rak secara manual dan tradisional.
Efriwandy Simbolon +5 more
doaj +1 more source
Jurnal Pertanian Terpadu, 2016 Penelitian ini bertujuan menganalisis kinetika perubahan kadar air biji kakao selama pengeringan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus 2016. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian terdiri dari tiga perlakuan yaitu (1) pengeringan biji kakao ...
Anisum Anisum
doaj +3 more sources