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Análisis del perfil de ácidos grasos y propiedades fisicoquímicas del aceite de palma de mil pesos (Oenocarpus Bataua)

Perspectivas en Nutrición Humana, 2020
Antecedentes: la palma de mil pesos (Oenocarpus bataua) es una especie promisoria, tanto por sus frutos ricos en aceite de excelente condición como por su especial adaptación a suelos pobres.
José Antonio Chaves Yela, Diana Paola Ortiz Tobar, Etthy Melissa Bahos Ordoñez, Gabriela Andrea Ordoñez Forero, Diana Carolina Villota Padilla   +4 more
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Efectos del genotipo, tamaño de la camada y el sexo sobre las características de la canal y el perfil de ácidos grasos en corderos de pelo

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2022
El efecto del genotipo (Pelibuey vs Katahdin), tipo de parto (simple vs dobles) y sexo (machos vs. hembras) sobre las características de la canal y de sus cortes, además del perfil de ácidos grasos del lomo fueron evaluados en 66 corderos sacrificados ...
Oscar Elías Cruz-Sánchez, José Herrera-Camacho, Ricardo A. García-Herrera, Lorena Aguayo-Ulloa, Víctor M. Moo-Huchin, Aldenamar Cruz-Hernández, Armando Gómez-Vázquez, Ulises Macias-Cruz, Alfonso J. Chay-Canul   +8 more
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Descripción de los ácidos grasos del huevo de gallinas Araucanas y Marans

Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2021
El perfil de ácidos grasos del del huevo es un aspecto importante en la salud del consumidor. El objetivo de este trabajo fue describir los ácidos grasos presentes en el huevo azul de gallinas Araucanas y café de gallinas Marans.
Filogonio Jesús Hernández-Guzmán, Alejandro Rodríguez-Ortega, Fernando González-Cerón, Sergio Iban Mendoza-Pedroza, Leodan Tadeo Rodríguez-Ortega, María Magdalena Crosby-Galván   +5 more
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Efecto de miel de abeja (Apis mellifera) en la conservación de la pasta de macadamia (Macadamia integrifolia)

Manglar, 2022
El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la miel de abeja (Apis mellifera) en la conservación de la pasta de macadamia (Macadamia integrifolia).
Lissette Elizabeth Mera Rosado, Fanny Lisbeth Cuadros Herrera, Jordan Javier García Mendoza, Cecilia Párraga Alava   +3 more
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Factores asociados con la calidad de la carne. II parte: perfil de ácidos grasos de la carne bovina en 40 empresas ganaderas de la región Caribe y el Magdalena Medio

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2008
Se evaluó el perfil de cinco ácidos grasos en muestras del músculo Longissimus dorsi de 120 bovinos provenientes de 40 empresas ganaderas de trópico bajo, ubicadas en zonas declaradas libres de aftosa por vacunación y productoras de canales de alta ...
Rodrigo Efrén Vásquez, Beatriz Abadía, Luis Carlos Arreaza, Hugo Humberto Ballesteros, César Andrés Muñoz   +4 more
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Composición de los ácidos grasos de genotipos de Jatropha curcas L., en Colombia

Agronomía Mesoamericana, 2020
Introducción. Jatropha curcas L. (JC) es una especie con potencial para usar su aceite como biocombustible y su calidad se reconoce por la composición de los ácidos grasos presentes. Objetivo.
Luis Fernando Campuzano-Duque, Fernando Cardeño-López   +1 more
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Parámetros de calidad de carne de bondiolas de cerdo comercializadas en la provincia de La Pampa

Ab Intus
El aumento de consumo de carne fresca de cerdo en Argentina ha instalado la inquietud con respecto a la calidad nutricional y características organolépticas de los cortes comerciales.
Vanina Nerea Murcia, Micaela Stazionati, Adriana Pordomingo, Florencia Cora Jofre, Marianela Savio   +4 more
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Lipid biomarkers reveal trophic relationships and energetic trade‐offs in contrasting phenotypes of the cold‐water coral Desmophyllum dianthus in Comau Fjord, Chile

Functional Ecology, Volume 38, Issue 1, Page 126-142, January 2024.
Read the free Plain Language Summary for this article on the Journal blog. Abstract Benthic suspension feeders like corals and sponges are important bioengineers in many marine habitats, from the shallow tropics to the depth of polar oceans. While they are generally considered opportunistic, little is known about their actual in situ diet.
Marlene Wall, Kristina K. Beck, Nur Garcia‐Herrera, Gertraud M. Schmidt‐Grieb, Jürgen Laudien, Juan Höfer, Günter Försterra, Christoph Held, Gernot Nehrke, Juan Pablo Espinoza, Matthias Woll, Martin Graeve, Claudio Richter   +12 more
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Análisis del perfil lipídico de dos especies de merluza "Merluccius capensis y Merluccius paradoxus" y su aportación a la prevención de enfermedades cardiovasculares

Nutrición Hospitalaria, 2013
Introducción: En los últimos años se ha demostrado que los AGPI omega-3 presentan múltiples efectos protectores cardiovasculares. Actualmente, el pescado constituye la principal y la más importante fuente de ácidos grasos Omega-3.
Guadalupe Piñeiro Corrales, N. Lago Rivero, R. Olivera Fernández, Jesús M. Culebras Fernandez   +3 more
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Efecto del alojamiento de las gallinas (pastoreo, piso y jaula) sobre ácidos grasos, consumo, y percepción sensorial de sus huevos

Cuadernos de investigación UNED, 2021
Introducción: A nivel mundial, crece la preocupación de los consumidores por el bienestar de los animales, incluidas las gallinas en el caso de los huevos.
Sianny Chavarría Zamora, Alejandro Chacón Villalobos, Rodolfo WingChing Jones   +2 more
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