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Efecto de la edad de rebrote sobre el perfil de ácidos grasos en gramíneas tropicales
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2017 Se evaluó el efecto de tres edades de rebrote (tres, seis y nueve semanas) sobre la producción de forraje, calidad nutricional y perfil de ácidos grasos en gramíneas de pastoreo (diez cultivares y un híbrido)y en gramíneas de corte (cuatro cultivares ...
José Edwin Mojica Rodríguez +3 more
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Perfil de ácidos grasos en aceites de cocina de mayor venta en Medellín - Colombia
, 2015 Background: Fatty acids profile in cooking oils has repercussions on human health. Objective: To determine fatty acids profile in cooking oils used at home, before frying.
Ramírez Botero, Claudia María +3 more
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infoANALITÍCA, 2015 Las grasas y aceites constituyen una clase de compuestos orgánicos de importancia biológica, llamados lípidos, estos son constituyentes esenciales de prácticamente todas las células animales y vegetales.
Fernando Bravo C., Pablo Pozo P.
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Caracterización de ácidos grasos y ácidos grasos trans en mashua (Tropaeolum tuberosum) frita [PDF]
, 2018 El perfil lipídico de chips de mashua se realizó con el fin de identificar y cuantificar los diferentes ácidos grasos presentes en el producto, la posible generación de ácidos grasos trans y los factores más influyentes en la aparición de los mismos.
Restrepo Parrales, David Ernesto
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Aceites y grasas: efectos en la salud y regulación mundial
Revista de la Facultad de Medicina, 2016 El consumo excesivo de alimentos fuente de grasa, acompañado por estilos de vida sedentarios, afecta el peso corporal y la salud. La ingesta de grasa total se relaciona con el índice de masa corporal (IMC) y el perfil lipídico, por tanto la reducción de
Claudia Costanza Cabezas-Zábala +2 more
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Caracterización nutricional de pescados de produccion y consumo regional en Bucaramanga, Colombia
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl objetivo del presente trabajo fue, contribuir a la caracterización nutricional, especialmente el perfil de ácidos grasos, en pescados de agua dulce de mayor producción regional y consumo.
Aide Perea +3 more
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, 2017 El objetivo del este trabajo fue evaluar el efecto de la adición de harina de quinua cocida a la fermentación de la leche, sobre el perfil de ácidos grasos y la viscosidad durante el almacenamiento.
Chicango Escobar, María Belén
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Ácidos grasos en el infarto de miocardio correlación bioquímico-angiográfica [PDF]
, 1987 Se presenta el estudio de un colectivo de 110 pacientes cardiacos divididos en dos grupos formados por 65 pacientes con infarto de miocardio y 45 pacientes libres de enfermedad aterosclerótica. A todos los enfermos incluidos en el presente trabajo se les
Romero Valero, Gabriel
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Ácidos grasos en la dieta diabetes mellitus e insulino resistencia [PDF]
, 2006 La resistencia a la insulina es característica de la diabetes mellitus tipo 2. Como parte del tratamiento se recomienda los diabéticos, sustituir en las dietas los ácidos grasos saturados y el colesterol por ácidos grasos monoinsaturados; sin que estén ...
Carlos Arturo Guerrero F. +3 more
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Caracterización nutricional del pez nativo Eleotris picta
Ecosistemas y Recursos AgropecuariosLa guabina manchada (Eleotris picta), pez nativo del Pacífico oriental tropical, muestra un perfil nutricional prometedor para su aprovechamiento en acuicultura.
Aldo Emmanuel Belmonte-Romo +5 more
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