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" Análise da Qualidade do Pescado".

, 2010
Medicina ...
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Aspectos da estrutura populacional do mexilhão Perna perna, relacionados í­Â  extração em bancos naturais, na Baí­­a de Santos, Estado de São Paulo, Brasil

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Mexilhões Perna perna (Linnaeus, 1758) provenientes de bancos naturais da Baí­­a de Santos, Estado de São Paulo, Brasil, foram estudados visando avaliar a estrutura populacional através da análise das frequências de comprimentos.
Marcelo Henriques, Helcio Marques, Orlando Pereira, Gastão Bastos   +3 more
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COMPARAÇÃO ENTRE A PRODUÇÃO DE CAMARÃO-SETE-BARBAS E DE FAUNA ACOMPANHANTE PELA FROTA-DE-PEQUENO-PORTE SEDIADO NA PARIA DE PEREQUí­Å , ESTADO DE SÃO PAULO, BRASIL

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Analisaram-se 44 amostras de fauna acompanhante obtidas em 1987 e 1988 junto í­Â  frota artesanal dirigida ao camarão-sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri Heller, 1862) sediada na praia do Perequê, Guarujá, Estado de São Paulo, Brasil.
Roberto GRAÇA LOPES, Aboré PUZZI, Evandro SEVERINO RODRIGUES, Airton BARTOLOTTO, Dulcelena GUERRA, Karen FIGUEIREDO   +5 more
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Estado de frescor e qualidade higiênica do pescado vendido numa cidade do interior de Portugal Freshness and hygienic quality of fish sold in a Portuguese town

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2007
Avaliaram-se o estado de frescor e a qualidade higiênica do pescado disponível em alguns estabelecimentos comerciais de Vila Real, uma cidade do interior de Portugal.
M.C. Fontes, A. Esteves, F. Caldeira, C. Saraiva, M. Vieira-Pinto, C. Martins   +5 more
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Importancia clínica y análisis molecular de los parásitos marinos: Anisakis simplex y Gymnorhynchus gigas [PDF]

, 2016
Se ha observado un reciente aumento de la prevalencia de hipersensibilidad a Anisakis simplex en la población, con la consecuente aparición de síntomas en nuestros pacientes.
Serrano Longobardo, Zulima
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Aceite de pescado

, 2022
El aceite de anchoveta está considerado como un sub-producto en la elaboración de harina de pescado, por lo tanto en el país no se le ha dado la debida importancia. La composición de la anchoveta es como sigue: Solido 18/20%, Agua y solubles 76/72% y Aceite 6/8 %.
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Boas práticas no pré-abate e abate de pescado

PubVet, 2018
With the growing concern to obtain quality food, allied to the aquaculture sector, which has been increasingly important in relation to technology, animal welfare focused on fish is a point that needs to be linked and integrated.
Nayara de Araújo Ferreira, R. Araújo, Eric Costa Campos   +2 more
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Viabilidade econômica da produção do sucedí­¢neo de caviar de ovas da truta arco-í­­ris

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Ovas de truta arco-í­­ris podem ser utilizadas para a confecção de sucedí­¢neo de caviar, resultando em produto de alto valor agregado. Este estudo objetivou avaliar o potencial de mercado do produto no municí­­pio de Campos do Jordão í  SP (22°44ââ ...
Thaís Moron MACHADO, Yara Aiko TABATA, Luiz Miguel CASARINI, Neuza Sumico TAKAHASHI, Marcelo Barbosa HENRIQUES   +4 more
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Contribuição para o estudo do bacalhau Gadus morhua [PDF]

, 2014
Mestrado em Biologia MarinhaTraceability is one of the most used tools to control fish origin and can contribute to improve product quality and safety.
Fernandes, Fernando José Duarte
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Avaliação da Condição Higiênico-Sanitária na Comercialização de Pescado da Feira do Produtor Rural do Buritizal, Macapá-Amapá

Journal of Health Science, 2018
O pescado é considerado uma excelente fonte proteica com alto valor nutritivo, por outro lado, possui alta perecibilidade, sendo necessárias condições sanitárias ideais em todo o processo produtivo, a fim de que seja oferecido ao consumidor um produto ...
Antônio Carlos Souza Silva-Júnior, Larissa Mendes Rodrigues Ferreira, Ariane da Silva Frazão   +2 more
semanticscholar   +1 more source