Results 91 to 100 of about 23,697 (268)

Elaboración de harina de pescado

, 2022
En la década de 1960, las Naciones Unidas introdujeron en el mundo el concentrado de proteína de pescado, o CPP clase A, una harina de filete de pescado a la que se le añadía un sistema de extracción de aceite a base de disolventes para eliminar el ...
Chonta Rodríguez, Roel
core  

Aspectos da estrutura populacional do mexilhão Perna perna, relacionados í­Â  extração em bancos naturais, na Baí­­a de Santos, Estado de São Paulo, Brasil

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Mexilhões Perna perna (Linnaeus, 1758) provenientes de bancos naturais da Baí­­a de Santos, Estado de São Paulo, Brasil, foram estudados visando avaliar a estrutura populacional através da análise das frequências de comprimentos.
Marcelo Henriques, Helcio Marques, Orlando Pereira, Gastão Bastos   +3 more
doaj  

Perfil de resistência de Staphylococcus aureus isolados de pescada amarela (Cynoscion acoupa) comercializada em feira pública

Pubvet, 2018
A feira do produtor rural da cidade de Macapá exerce um importante papel econômico, social e cultural para os habitantes locais e da região comercializando recursos que são produto de seu agroextrativismo, pecuária e pesca.
Anderson Luís Pena da Costa, Jaqueline Freitas do Nascimento, Antonio Carlos Souza da Silva Júnior   +2 more
doaj   +1 more source

Avaliação da Condição Higiênico-Sanitária na Comercialização de Pescado da Feira do Produtor Rural do Buritizal, Macapá-Amapá

Journal of Health Science, 2018
O pescado é considerado uma excelente fonte proteica com alto valor nutritivo, por outro lado, possui alta perecibilidade, sendo necessárias condições sanitárias ideais em todo o processo produtivo, a fim de que seja oferecido ao consumidor um produto ...
Antônio Carlos Souza Silva-Júnior, Larissa Mendes Rodrigues Ferreira, Ariane da Silva Frazão   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Detecção de Listeria monocytogenes em produtos a base de pescado e comparação de métodos PCR em tempo real e ISO11290-1 [PDF]

, 2015
Dissertação (mestrrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2015.O pescado é um alimento de extrema importância na dieta dos seres humanos, pois possui ...
Barretta, Clarissa
core  

COMPARAÇÃO ENTRE A PRODUÇÃO DE CAMARÃO-SETE-BARBAS E DE FAUNA ACOMPANHANTE PELA FROTA-DE-PEQUENO-PORTE SEDIADO NA PARIA DE PEREQUí­Å , ESTADO DE SÃO PAULO, BRASIL

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Analisaram-se 44 amostras de fauna acompanhante obtidas em 1987 e 1988 junto í­Â  frota artesanal dirigida ao camarão-sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri Heller, 1862) sediada na praia do Perequê, Guarujá, Estado de São Paulo, Brasil.
Roberto GRAÇA LOPES, Aboré PUZZI, Evandro SEVERINO RODRIGUES, Airton BARTOLOTTO, Dulcelena GUERRA, Karen FIGUEIREDO   +5 more
doaj  

Consumo de carnes e percepção dos universitários de Lavras-MG em relação a carne de peixe e seus benefícios à saúde

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2018
O consumo de carnes é amplamente apreciado devido a qualidades organolépticas e nutricionais, em especial a carne de peixe ganha grande destaque por ser uma carne com elevada quantidade e qualidade de proteínas, baixos níveis de colesterol e fonte de ...
Luciana Crepaldi Lunkes, Isadora Marques Paiva, Fernando Marcos Rubim, Alex de Oliveira Ribeiro, Luis David Solis Murgas   +4 more
doaj   +1 more source

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DA COMERCIALIZAÇÃO DE PESCADO EM FEIRAS LIVRES DE PALMAS-TO

Desafios, 2018
As feiras livres são ambientes com características populares que comercializam  produtos de origem vegetal e animal,  na maioria dos casos sem controle do serviço de vigilância sanitária local.
Maykon Jhuly Martins de Paiva, Eduardo Sousa dos Anjos, R. Costa, Abraham Damian Giraldo Zuñiga   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Viabilidade econômica da produção do sucedí­¢neo de caviar de ovas da truta arco-í­­ris

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Ovas de truta arco-í­­ris podem ser utilizadas para a confecção de sucedí­¢neo de caviar, resultando em produto de alto valor agregado. Este estudo objetivou avaliar o potencial de mercado do produto no municí­­pio de Campos do Jordão í  SP (22°44ââ ...
Thaís Moron MACHADO, Yara Aiko TABATA, Luiz Miguel CASARINI, Neuza Sumico TAKAHASHI, Marcelo Barbosa HENRIQUES   +4 more
doaj  

Metodologias lúdicas e educação alimentar e nutricional para promover o consumo de pescado em escolares

, 2019
School age is the period in which there is the formation of eating habits, being the main stage for intervention with educational actions. The objective of this work was to report extension actions directed to Food and Nutrition Education with the use of
Letícia Silva Brito, Joyciane Gomes Camargo, V. F. D. Santos, C. Pires, D. Sousa, H. C. A. Kato   +5 more
semanticscholar   +1 more source