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Determinação das isotermas de equilíbrio para cebola, gelatina e farinha de pescado: análise dos modelos de GAB, BET e Henderson

Vetor, 2008
No armazenamento ou na secagem de alimentos, a determinação das condições ideais do ar (temperatura e umidade) é parte essencial do processo. O conhecimento das isotermas de sorção é indispensável para determinar o teor de água final necessária para estabilizar um produto alimentício.
Vanessa Bongalhardo Mortola, Lucas Meili, Luiz Antonio de Almeida Pinto   +2 more
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Produção e caracterização de farinha de silagem química de pescado, destinado à piscicultura [PDF]

Pubvet, 2019
Chemical fish silage is a liquid product elaborated with whole fish or parts of them, with the addition of a few acids or mixture of them, with the liquefaction of the mass being done by enzymes already present in fish. The objective of this study was to evaluate the utilization of fresh water fish Voga (Cyphocharax voga).
Dariane Beatriz Schoffen Enke, Paulo Rodinei Soares Lopes, Cleber Bastos Rocha, Juvêncio Luiz Osório Fernandes Pouey   +3 more
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Utilização de farinha de silagem de pescado em dietas para o jundiá na fase juvenil [PDF]

Ciência Rural, 2009
Neste trabalho, foram avaliados o desempenho e o rendimento de carcaça em juvenis de jundiá Rhamdia quelen, alimentados com farinha de silagem química de rejeitos de pescado em substituição à levedura de cana, em dietas à base de ingredientes vegetais (dieta controle).
Enke, Dariane Beatriz Schoffen, Lopes, Paulo Soares, Kich, Henrique Augusto, Britto, Aline Paff, Soquetta, Marcela, Pouey, Juvêncio Luís Osório Fernandes   +5 more
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Obtenção e Purificação de Óleo de Pescado: Uma Breve Revisão

Vetor, 2007
O processamento de pescado utilizado para consumo humano gera uma grande quantidade de resíduos. Estes podem ser empregados na alimentação de animais, através da fabricação da farinha de pescado, podendo-se obter o óleo de pescado como um subproduto ...
Marcílio Machado Morais, Leonor Almeida de Souza Soares, Luis Antonio de Almeida Pinto   +2 more
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Niveles de sustitución de harina de pescado por harina de Arthrospira (=Spirulina) maxima, en dietas experimentales para alevines de tilapia roja (Oreochromis sp.) Níveis de substituição da farinha de peixe por farinha de Arthrospira (= Spirulina) maxima, em dietas experimentais para alevinos de tilapia vermelha (Oreochromis sp.) Substitution levels of fish meal by Arthrospira (=Spirulina) maxima meal in experimental diets for red tilapia fingerlings (Oreochromis sp.)

Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 2012
Los altos precios de los ingredientes proteicos, así como su demanda, han ocasionado la necesidad cada vez mayor de cubrir los requerimientos nutricionales de los animales con recursos nacionales que proporcionen una fuente de proteína a bajo costo. Objetivo: el objetivo de la presente investigación fue evaluar tres niveles de sustitución (10, 20 y 30%)
David D Rincón, Humberto A Velásquez, Martín J Dávila, Abraham M Semprun, Ever D Morales, Jim L Hernández   +5 more
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Utilização de farinha de silagem de pescado em dietas para o jundiá na fase juvenil Use of fish silage flour in diets for the jundiá in the juvenile phase

Ciência Rural, 2009
Neste trabalho, foram avaliados o desempenho e o rendimento de carcaça em juvenis de jundiá Rhamdia quelen, alimentados com farinha de silagem química de rejeitos de pescado em substituição à levedura de cana, em dietas à base de ingredientes vegetais (dieta controle).
Dariane Beatriz Schoffen Enke, Paulo Soares Lopes, Henrique Augusto Kich, Aline Paff Britto, Marcela Soquetta, Juvêncio Luís Osório Fernandes Pouey   +5 more
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Farinhas de silagem de resíduo de pescado co-secas com farelo de arroz: uma alternativa viável. [PDF]

Archivos de Zootecnia, 2007
Objetivou-se caracterizar a silagem de resíduo de castanha (Umbrina canosai) e de pescada (Cynoscion guatacupa) com adição de ácido acético e vinagre comercial, bem como o efeito da adição de farelo de arroz (FA) no processo de secagem. O preparo da silagem consistiu na moagem do resíduo, acidificação, homogeneização durante 5 dias e acompanhamento do ...
Benites,C.I., Souza-Soares,L.A.
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Inovações tecnológicas empregadas em coprodutos gerados pelo processamento do pescado

Pubvet, 2021
A piscicultura é uma das atividades aquícolas que mais avança na produção de alimentos e também é uma das mais questionadas em relação à sustentabilidade, visto que durante o beneficiamento do pescado, são geradas quantidades significativas de resíduos ...
Janaina Fernanda Rossetto, Altevir Signor   +1 more
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CONSUMO DE PESCADO E OUTROS ALIMENTOS PELA POPULAÇÃO RIBEIRINHA DO LAGO GRANDE DE MONTE ALEGRE, PA - BRASIL. [PDF]

Acta Amazonica, 1997
O presente artigo apresenta resultados sobre o consumo de pescado e outros alimentos pela população ribeirinha do Lago Grande de Monte Alegre, no Estado do Pará, Brasil.
Regina Glória Pinheiro CERDEIRA, Mauro Luis RUFFINO, Victoria Judith ISAAC   +2 more
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Da Amazônia ao guia: os dilemas entre a alimentação quilombola e as recomendações do guia alimentar para a população brasileira

Saúde e Sociedade, 2021
Resumo O objetivo deste trabalho é analisar se o hábito alimentar das famílias quilombolas paraenses segue as orientações do Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado pelo Ministério da Saúde, em 2014.
Nádia Alinne Corrêa, Hilton P. Silva
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