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Saúde e Sociedade, 2021 Resumo O objetivo deste trabalho é analisar se o hábito alimentar das famílias quilombolas paraenses segue as orientações do Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado pelo Ministério da Saúde, em 2014.
Nádia Alinne Corrêa, Hilton P. Silva
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Rações orgânicas suplementadas com farinha de resíduos de peixe para juvenis da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). [PDF]
, 2010 Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a inclusão da farinha de resíduo da indústria de filetagem de peixes em rações orgânicas para tilápias do Nilo (O.
Boscolo, Wilson Rogério +4 more
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Silagem de pescado: uma breve revisão
Vetor, 2008 A silagem é uma forma de aproveitar os resíduos de pescado, que em alguns casos podem chegar a 70% da matéria-prima, geralmente esses resíduos não são aproveitados pelas indústrias, e são descartados nas imediações ou então permanecem na própria planta ...
Neusa Fátima Seibel +1 more
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Revista Ifes Ciência, 2019 O pescado constitui fonte de proteínas, vitaminas e minerais de alto valor biológico, essenciais para nutrição humana. Estas características tornam a farinha de peixe uma excelente matéria-prima, capaz de suprir as necessidades nutricionais e gustativas de um alimento.
Mendes Moreira, Dayvison +4 more
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Impactos ecológicos do manejo comunitário de recursos naturais em comunidades ribeirinhas de várzea e terra firme na região de Tefé, AM [PDF]
, 2008 The theoretical bases of conservationism and preservation are discussed in this research, based on a field study carried out in the region of Tefé, the Middle Solimões.
MCGRATH, David Gibbs +3 more
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O LABOR QUE LEVA ALIMENTO À MESA DAS FAMÍLIAS DE TAMATATEUABRAGANÇA/ PA
Nova Revista Amazônica, 2018 Este ensaio etnofotográfico apresenta o trabalho de pessoas que vivem em Tamatateua, uma comunidade costeira de Bragança Pará situada à 11 km da sede do município, onde a pesca é uma das significativas fontes de renda e o pescado é um importantíssimo ...
Fernanda Analena Ferreira Borges da Costa +2 more
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Vetor, 2016 O aumento de resíduos de pescados gerados e seu potencial uso para o reaproveitamento na geração de novos produtos é uma importante preocupação industrial.
Jaques Rizzi +2 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2012 Wastes from the seafood industry can be easily processed into products with new forms of use. The present study was aimed at determining the chemical composition and functional properties of shrimp waste protein concentrate and lyophilized flour. The raw
Olivaldo Lacerda Brasileiro +4 more
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Tecnologias para a agroindústria: produção de farinha e produto tipo caviar de peixes do Pantanal. [PDF]
, 2011 A comercialização do pescado é feita com ele inteiro, resfriado ou congelado sem que haja nenhum processamento que possibilite agregar mais valor aos produtos.
DELBEM, A. C. B. +3 more
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Mapas conceituais e questionários: uso ferramentas de avaliação do ensino em ações de extensão
Revista de Estudos e Pesquisas sobre Ensino Tecnológico, 2017 A integração de ensino, pesquisa e extensão constitui-se um modelo didático eficiente nas ciências agrárias. Alunos finalistas do Curso Técnico em Recursos Pesqueiros acompanharam o processo tradicional de produção de farinha de peixe na Comunidade Rural
Rogerio Ferreira Nakauth +2 more
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