Tecnologias para a agroindústria: processamento artesanal do pescado do Pantanal. [PDF]
, 2011 O pescado proveniente de peixes do Pantanal pode ser utilizado para o processamento tecnológico em escala artesanal, com poucas adaptações tecnológicas, como demonstradas nas formulações apresentadas.
DELBEM, A. C. B. +2 more
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Silagem ácida de vísceras de atum: produção, composição, qualidade e digestibilidade
Boletim do Instituto de Pesca, 2017 Resíduos de pescado processados na forma de silagem podem se constituir em uma alternativa ao uso de farinha de peixe (FM). Neste estudo caracterizou-se a composição e qualidade da silagem ácida produzida a partir de vísceras de atum (TV) e ...
Jorge Filipe BANZE +3 more
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Food intake and ecology of riverine populations in two Amazonian ecosystems: a comparative analysis [PDF]
, 2008 OBJETIVO: Este artigo analisa e compara os dados de consumo alimentar de duas populações ribeirinhas da Amazônia vivendo em ecossistemas contrastantes de floresta tropical: a várzea estacional e a floresta de terra firme.
ADAMS, Cristina +4 more
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Fish silage in black bass (Micropterus Salmoides) feed as an alternative to fish meal
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2009 The objective of this study was to use the residues of fermented sardine to elaborate the acid fish silage and its use in feed for aquaculture. Biological assay was performed by feeding largemouth bass (Micropterus salmoides) fingerlings (initial weight ...
Lia Ferraz de Arruda +4 more
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Elaboração de silagem ácida de vísceras de surubin (Pseudoplatystoma sp.). [PDF]
, 2012 bitstream/item/62557/1/CT201118-1 ...
BORGHESI, R., HISANO, H.
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Alimentos e alimentação no Portugal Quinhentista [PDF]
, 2002 Neste texto traça-se uma panorâmica sobre os alimentos e alimentação no Portugal Quinhentista, mas sem referência à doçaria. Analisa-se o território e o seu uso para fins alimentares e qual a base da alimentação no séc.
Fernandes, Isabel Maria
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Equipamentos alternativos na obtenção de farinha de resíduos de tambaqui (Colossoma macropomum). [PDF]
, 2014 O tambaqui (Colossoma macropomum) é o segundo maior peixe de escama da América, superado apenas pelo pirarucu. Nativo da bacia Amazônica, atualmente vem ganhando destaque na aquicultura familiar da Região Norte, como no Estado do Pará, onde seu consumo ...
ABREU, L. F. +2 more
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Levantamento ambiental de uma indústria conserveira nos Açores [PDF]
, 2015 Dissertação de Mestrado em Ambiente, Saúde e Segurança.Cada vez mais há por parte da sociedade uma preocupação ambiental, o que leva inclusivamente a que os próprios Estados definam metas que, tendo objetivos comuns, não alterem a desigualdade económica ...
Tavares, Ana Margarida Braga
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Diagnóstico socioeconômico-cultural e ambiental dos municípios do Projeto Boa Esperança. [PDF]
, 2013 A Embrapa Meio-Norte, por iniciativa da Chesf, com a qual estabeleceu uma parceria, vem desenvolvendo o Projeto Boa Esperança, visando resultar na melhoria dos níveis de produtividade e renda da atividade agropecuária, de forma participativa, além da ...
CAMARA, J. A. da S. +6 more
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Revista Eletrônica de Ciência Administrativa, 2006 Este estudo tem como finalidade, analisar a formação e a estruturação do campo organizacional da indústria pesqueira na região do Callao, Peru, apoiando-se nos pressupostos da teoria institucional.
Wuili Roberto Vela Ocaña +1 more
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