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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 O desenvolvimento funcional do sistema digestivo da tainha (Mugil platanus) durante as fases larval e juvenil foi estudado através da determinação da atividade de algumas enzimas proteolíticas.
Márcia Santos Nunes GALVÃO +3 more
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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 No litoral Sudeste e parte do litoral Sul do Brasil, a captura do camarão-sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri) apresenta grande releví¢ncia social e econômica. Neste artigo caracterizou-se o perfil socioeconômico de integrantes da comunidade pesqueira da
Karla Marques SOUZA +2 more
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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 O complexo estuarino-lagunar de Cananéia-Iguape é constituído por um canal principal, além de rios e gamboas, sendo considerado o maior produtor de ostras (Crassostrea brasiliana Lamarck, 1818) em estoques naturais no litoral paulista. Com objetivo de
Orlando Martins PEREIRA +4 more
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, 2010 Actualmente, existe uma forte consciência da importância do peixe na alimentação humana. Em termos de consumo de peixe, Portugal é o terceiro país do mundo no consumo deste alimento, com uma média de anual, per capita, de 60 Kg. No entanto, o acentuado crescimento populacional e o grande desenvolvimento tecnológico têm levado, indubitavelmente, ao ...
Angélico, Conceição Vaz +1 more
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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Relacionam-se 41 espécies integrantes da carcinofauna acompanhante da pesca do camarão-sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri) realizada por embarcações de pequeno porte, no período 1987 - 1989, que desembarcaram a produção na Praia do Perequê, em Guarujá,
Evandro SEVERINO-RODRIGUES +2 more
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, 2022 El pre-envasado del pescado no se ha desarrollado en lo misma extensión que en lo mayoría de los otros productos alimenticios. Debido a su naturaleza perecedera y a problemas que engloban a todo la industria, muchos convertidores han descuidado el ofrecer conceptos y materiales a la industria de la pesca.
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, 2014 En las últimas décadas la preocupación ambiental de la sociedad ha ido creciendo y, en paralelo, la exigencia de los consumidores de una mejor y más detallada información sobre los productos que consumen, su procedencia, sus características y el impacto que genera su obtención.
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Post cosecha, beneficio y conservación del pescado [PDF]
, 1999 La cartilla rescata datos referentes a la post cosecha del pescado, beneficio, tratamiento del pescado para la conservación, técnica de conservación, técnica de pesca y factores de deterioro.The primer rescues data on fish harvesting, benefit, treatment ...
Murillo Pacheco, Ricardo +1 more
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Saladita Pescado Fresco Salado
, 1994 "SALADITA" es la marca registrada por el Instituto Tecnológico Pesquero del Perú (ITP) para su línea de productos salados . Técnica- mente, estos productos son alimentos curados, procesados a partir de sardina, jurel o caballa, con alto grado de frescura , en cortes HG (Descabezado y eviscerado) o filete, los cuales son sometidos a un proceso de salado
Wong, L. +3 more
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