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Linguistica, 2003 Nell'occhiello di un articolo dal titolo Il Peru dei de[Jini rosa e de/la grande pioggia si legge: "da una partenza in aereo al «pescado» che ti sfamera."1Questa parola spagnola, giustamente chiusa tra caporali, a noi pare molto interes sante, perche, nonostante l'apparenza, non ha nulla da spartire sotto i1 profilo se mantico con l'it.
openaire +5 more sources
Consumo de pescado no Brasil e ocorrências de falsificações na cadeia produtiva
PubVetO presente trabalho apresenta uma revisão com objetivo de esclarecer o consumo de pescado no Brasil e a frequente ocorrência de adulterações nos produtos, visando o lucro econômico irregular.
Ludimila Pereira de Oliveira Oliveira +1 more
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The role of bushmeat in urban household consumption: Insights from Bangui, the capital city of the Central African Republic [PDF]
, 2017 In the Congo Forest Basin, hunting provides a major source of protein for rural household consumption. In the context of increasing urbanisation, an understanding of bushmeat consumption in urban settings is needed to both address food security issues ...
Drouet-Hoguet, Nolwenn +2 more
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Método do índice de qualidade na determinação do frescor de peixes. [PDF]
, 2016 O Método do Índice de Qualidade é um sistema de controle de qualidade do frescor do pescado e baseia-se na avaliação objetiva dos principais atributos sensoriais de cada espécie de peixe, através de um sistema de pontos de demérito.
AMARAL, G. V. do, FREITAS, D. de G. C.
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, 2020 The aim of this study was to determine the viability and nutritional characteristics of shrimp head silage and fish waste destined for pig feeding. In the conservation process, molasses and rice powder were used as a substrate and Lactobacullus fermentus,
Wendy Elizabeth Castillo García +2 more
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Boletim do Instituto de Pesca, 2019 Sport fishing is a growing segment in the fishing sector in Brazil. It is, however, an activity that depends upon young shrimp and fish offer to supply live bait demand, its extraction might result on overfishing and compromise natural stock.
Marcelo Barbosa Henriques +4 more
doaj +1 more source
, 2020 La fabricación de harina de pescado, es una de las principales actividades productivas del paìs, sin embargo, son elevados los volumenes de residuos organicos vertidos al ambiente marino. Se aplica el análisis del ciclo de vida (ACV) y se pone énfasis en
Carlos Francisco Cabrera Carranza +2 more
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Producción y tecnología de pescados [PDF]
, 1988 Guía que informa al consumidor sobre la calidad nutritiva de la carne de pescado, variedades de pescado, importancia de la compra de pescado fresco, sano e higiénico, conservación de carne de pescado, comercialización del producto y mercadeo.Guide that ...
Escalante N., Ramón Elías +1 more
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Seguridad alimentaria, necesidad de implementar técnicas modernas de análisis de xenobióticos en alimentos [PDF]
, 2000 Se implementó y evaluó un método para la determinación de Nnitrosodimetilamina (NDMA) en harinas de pescado basado en la extracción de la nitrosamina con acetato de etilo, purificación del extracto por columna de sílicagel y cromatografía de éste en ...
León N., Marisol +2 more
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The catch of the day: The shortcomings of promoting sustainable seafood consumption in Peru
Conservation Science and Practice, EarlyView.This study investigates the meaning and application of “catch of the day” in Peru by analyzing 233 news articles and genetically testing 43 fish samples from restaurants. Results show that media frequently use the term as a vague marketing phrase, while genetic testing reveals a 60% mislabeling rate. These findings suggest that “catch of the day” lacks
Daniella Biffi +2 more
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