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, 1972 Dentro de los Productos denominados o conocidos como pescado salado, existentes en el Mercado Nacional, se deben diferenciar dos grupos o clases de productos manufacturados que se conocen con el nombre de pescado seco-salado y pescado salado tipo bacalao,
Toyama Higa, Adolfo
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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 O trabalho descreve um sistema de recirculação e o manejo para larvicultura de camarão de água doce em pequena escala. Um tanque de desenvolvimento larval de 140 L foi acoplado a um biofiltro com capacidade de 43 L, sendo 24 L de substrato calcário ...
Wagner Cotroni VALENTI +2 more
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Aquaculture in Peru: Situation, Challenges and Prospects
Aquaculture, Fish and Fisheries, Volume 5, Issue 3, June 2025.ABSTRACT Aquaculture in Peru is a sector with significant growth and development in recent years. However, it faces multiple challenges to ensure its sustainability. This study aims to characterize the Peruvian aquaculture system by analysing the public, private and educational stakeholders involved, as well as the productive, commercial and ...
Euler Dolores‐Salinas +1 more
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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 O objetivo deste trabalho é avaliar a pesca artesanal de siris no Estuário de Santos-São Vicente no período de setembro de 2010 a outubro de 2011 por meio de informações obtidas sobre o local de pesca e a composição das capturas por espécie, sexo ...
Allan Cesar Silva SCALCO +5 more
doaj
Artisanal Production and Stability of Flour and Ash from Plagioscion spp. Residues
Agrociencia UruguayThe production of flour and ash from Amazonian fish residues is a valuable strategy for valorizing by-products from the regional fish processing industry.
Jaqueline Pinto Ribeiro +5 more
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GESTÃO DE CUSTOS DE MATÉRIAS-PRIMAS EM INDÚSTRIAS DE CONSERVA DE PESCADO DO BRASIL E DA ESPANHA
ABCustos, 2010 O objetivo deste estudo é analisar comparativamente a forma da gestão dos custos de matérias-primas em indústrias de conserva de pescado do Brasil e da Espanha, face à escassez de pescado no mundo. O método da pesquisa é descritivo, do tipo levantamento,
Ilse Maria Beuren +1 more
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The Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 30, Issue 2, June 2025.ABSTRACT This article analyzes the different expressions of authenticity, fidelity, and genuineness surrounding the Mexican culinary scene in New York. On the one hand, self‐identified Mexicans express sensory and memory nostalgia during the production and consumption of foods they recognize as their own.
Axel G. Elías Jiménez
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Selección de pescado en un mercado.
, 1950 El pescado se encuentra en el suelo sobre ...
Casasola (photographer)
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The Zooarchaeology of an Iberian Medieval Jewish Community: The Castle of Lorca (Murcia, Spain)
International Journal of Osteoarchaeology, Volume 35, Issue 1, January/February 2025.ABSTRACT Archaeological excavations at the castle of Lorca (Murcia, Spain) led to the identification of part of the Jewish district of the town. This area, occupied between the 14th and 15th centuries, represents a unique example of a medieval frontier Jewish quarter defined by complex urban planning, a synagogue, and various domestic units ...
Marcos García García +3 more
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