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Avaliação qualitativa das preparações do cardápio de uma unidade de alimentação e nutrição de Francisco Beltrão/PR

Nutrição Brasil, 2020
Trata-se de um estudo descritivo e de caráter qualitativo, realizado na Unidade de Alimentação e Nutrição da Universidade Federal Tecnológica do Paraná, Campus de Francisco Beltrão/PR. O estudo teve como objetivo avaliar o cardápio oferecido à comunidade
K. Casaril
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Avaliação da qualidade de cardápios ofertados para trabalhadores por um serviço de alimentação no norte do Mato Grosso, Brasil

Research, Society and Development, 2022
O planejamento de cardápios para coletividade deve considerar aspectos qualitativos e quantitativos de modo a promover uma alimentação nutricionalmente balanceada para os comensais. O objetivo deste estudo foi avaliar quantitativamente e qualitativamente
Maritiele Naissinger da Silva, Bruna Lago Tagliapietra, Carolaine Agostini   +2 more
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Avaliação quantitativa e qualitativa do cardápio de uma unidade de alimentação e nutrição da região noroeste do Rio Grande do Sul

Disciplinarum Scientia - Ciências da Saúde, 2020
O planejamento do cardapio de uma unidade de alimentacao e nutricao deve considerar aspectos qualitativos e quantitativos de modo a promover uma alimentacao nutricionalmente balanceada para os comensais. O objetivo do estudo foi avaliar quantitativamente
E. Souza, Claudia Miranda Anschau Schneider, Grazielle Castagna Cezimbra Weis   +2 more
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Análise qualitativa das preparações do cardápio mensal de um hospital do município de Santa Maria

Disciplinarum Scientia - Ciências da Saúde, 2020
Este trabalho teve como objetivo avaliar qualitativamente as preparacoes do cardapio mensal de um hospital privado do municipio de Santa Maria. A avaliacao do cardapio realizou-se durante o mes de setembro de 2019 atraves de analises diarias quanto as ...
Josiane Erbice Bianchini, Cristiana Basso   +1 more
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AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES SERVIDAS EM UM RESTAURANTE POPULAR E OS IMPACTOS DO CENÁRIO PANDÊMICO DA COVID-19

Revista Ciência Plural, 2023
Introdução: A chegada da pandemia da COVID-19 afetou diretamente o planejamento alimentar de instituições municipais, estaduais e de demais âmbitos, dentre eles as refeições ofertadas pelo programa restaurante popular, importante na garantia da segurança
Flaviane Dantas de Araújo, H. Clemente, Natália de Carvalho Cordeiro Lira, Laedja Driely Silva de Moura, V. Oliveira   +4 more
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Profile of the food offered in the elderly homes of Distrito Federal [PDF]

, 2006
OBJETIVO: Avaliar o padrão da alimentação oferecida, o setor de produção de refeições e a inclusão de profissionais de saúde em instituições geriátricas do Distrito Federal.
Bertolin, Maria Natacha Toral, Gubert, Muriel Bauermann, Schmitz, Bethsáida de Abreu Soares   +2 more
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INTERVENÇÕES GASTRONÔMICAS E ANÁLISE DA ACEITABILIDADE EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO NA CIDADE DE BELÉM-PA

Demetra, 2019
Introdução: As intervenções gastronômicas são uma iniciativa inovadora que enriquece o trabalho do nutricionista e agrega valor às refeições preparadas.
Iza Jacqueline Lopes Maciel, Vanessa Cristina Silva de Souza, Nilma Castro Andrade, Laíza de Kássia Mendes da Conceição, Bruno Henrique dos Santos Morais   +4 more
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Avaliação Qualitativa de Cardápios Hospitalares

Medicina, 2021
Modelo: Estudo caracteriza-se como transversal, qualitativo. Objetivo: Avaliar qualitativamente as preparações de cardápios oferecidos em hospitais no município de Uberaba - MG.
Mariana Sampaio Andreo, Luciene Alves, Kélin Schwarz, Sylvana de Araújo Barros Luz, Camila Bitu Moreno Braga, Selma Sanches Dovichi, Mara Cléia Trevisan   +6 more
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Hábitos alimentares e produtos ultraprocessados na alimentação escolar: um estudo de caso da Terra Indígena Piaçaguera, São Paulo, Brasil

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2018
Este estudo teve como objetivo analisar o cardápio das escolas indígenas de Piaçaguera - SP, quanto ao respeito aos hábitos alimentares e à frequência de produtos ultraprocessados.
Vanessa Manfre Garcia de Souza, Betzabeth Slater Villar   +1 more
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Análise dos cardápios elaborados em um município do nordeste paraense

Cadernos de Saúde Coletiva, 2019
Resumo Introdução A alimentação escolar é uma importante estratégia na formação de hábitos alimentares saudáveis. Objetivo Analisar os cardápios ofertados aos alunos do Ensino Fundamental em Moju-PA e o número de nutricionistas atuantes no Programa ...
Paula Valente Leão, Rosa Maria Dias, Andrea das Graças Ferreira Frazão, Cláudia Daniele Tavares Dutra Cavalcanti, Isameriliam Rosaulem Pereira da Silva, Marcieni Ataíde Andrade   +5 more
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