Optimización de la concentración de ácido ascórbico, tiempo y temperatura para inactivar polifenoloxidasa en jugo de caña mediante metodología de superficie de respuesta [PDF]
, 2011 Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Postgrado.
Tesén Arroyo, Martha Elina
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Inducción de polifenoloxidasa en frutos de lulo (solanum quitoense) como respuesta a la infección con colletotrichum acutatum [PDF]
, 2007 Se evaluó la actividad polifenoloxidasa (PFO) en corteza de frutos de lulo con el fin de determinar su participación en respuestas hacia el patógeno Colletotrichum acutatum, causante de la antracnosis. Se estudiaron condiciones para la adecuada extracción de esta enzima, encontrándose que con buffer fosfatos 100 mM pH 7, 1% SDS y 1% PVPP se logran
CAICEDO O, OBRADITH, HIGUERA, BLANCA L
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Aislamiento y caracterización de una polifenoloxidasa relacionada con la tolerancia del clavel (dianthus caryophyllus) a fusarium oxysporum f. sp. dianthi raza 2 [PDF]
, 2007 Se purificó y caracterizó bioquímicamente la enzima polifenoloxidasa (PFO) inducida en tallos de clavel (Dianthus caryophyllus L) de variedad tolerante por inoculación conel patógeno Fusarium oxysporum f. sp. dianthi raza 2 (FOD2), causante del marchitamiento vascular.
ROQUESA MAYORGA, VIANA +1 more
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Efecto de los ácidos ascórbico y cítrico en la estabilidad en congelación de pulpa de mango criollo
Agroindustrial Science, 2022 Se evaluó el efecto de los ácidos ascórbico y cítrico, en cuatro combinaciones, sobre la estabilidad de la pulpa de mango criollo (escaldada a 100 °C por dos minutos y sin escaldar), en congelación.
Luis Briceño-Berrú +2 more
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Effect of thermosonication on enzymatic oxidation and physicochemical properties of soursop (Annona muricata) pulp [PDF]
, 2021 Soursop is an exotic tropical fruit, highly perishable, presents losses around 30% in postharvest, has marked commercial importance especially for internal consumption and a maximum shelf life. The objective of the present work was to study the effect of
Gelvez Ordóñez, Victor Manuel +2 more
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Acta Biológica Colombiana, 2021 El marchitamiento vascular causado por Fusarium oxysporum f. sp. dianthi (Fod) es la enfermedad que más afecta el cultivo de clavel. Comprender la naturaleza de la interacción entre la planta y el patógeno permitirá el futuro desarrollo de nuevas ...
Leidy Johana Vanegas Cano +3 more
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Efecto del quitosano en el control de Alternaria sp. en plantas de jitomate en invernadero
TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 2019 México es el principal exportador de jitomate a nivel mundial. El uso de invernaderos favorece la protección y producción de hortalizas, sin embargo, las plántulas de jitomate son sensibles al ataque de hongos necrotróficos como Alternaria sp.
Carlos A. Rodríguez-Guzmán +3 more
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CHARACTERIZATION OF POLYPHENOL OXIDASE OF SOURSOP (Annona muricataL.) FRUIT AND A COMPARATIVE STUDY OF ITS INHIBITION IN ENZYME EXTRACT AND IN PULP CARACTERIZACIÓN DE POLIFENOLOXIDASA DE FRUTOS DE GUANÁBANA (Annona muricata L.) Y ESTUDIO COMPARATIVO DE SU INHIBICIÓN EN EXTRACTOS DE ENZIMA Y EN PULPA CARACTERIZACIÓN DE POLIFENOLOXIDASA DE FROITOS DE GUANÁBANA (Annona muricata L.) E ESTUDIO COMPARATIVO DA SÚA INHIBICIÓN EN EXTRACTOS DE ENZIMA E EN PULPA [PDF]
Ciencia y Tecnologia Alimentaria, 2004 Abstract Resumen Resumo Crude enzyme extract containing polyphenoloxidase (PPO) was obtained from ripe soursop (Annona muricata L.) fruit by extraction with 0.2 M phosphate buffer (pH 7.5) containing 0.5 M NaCl, followed by precipitation with 20, 40, 60 and 80% saturation of ammonium sulfate and dialysis against distilled water at 4°C.
P. S. Bora +2 more
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Revista Colombiana de Biotecnología, 2006 Entre los beneficios que los hongos micorrízicos arbusculares proporcionan a las plantas se encuentra la protección contra patógenos, fundamentalmente radicales.
Yakelín Rodríguez +4 more
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