Acta Biológica Colombiana, 2021 El marchitamiento vascular causado por Fusarium oxysporum f. sp. dianthi (Fod) es la enfermedad que más afecta el cultivo de clavel. Comprender la naturaleza de la interacción entre la planta y el patógeno permitirá el futuro desarrollo de nuevas ...
Leidy Johana Vanegas Cano +3 more
doaj +1 more source
Efecto del quitosano en el control de Alternaria sp. en plantas de jitomate en invernadero
TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 2019 México es el principal exportador de jitomate a nivel mundial. El uso de invernaderos favorece la protección y producción de hortalizas, sin embargo, las plántulas de jitomate son sensibles al ataque de hongos necrotróficos como Alternaria sp.
Carlos A. Rodríguez-Guzmán +3 more
doaj +1 more source
CHARACTERIZATION OF POLYPHENOL OXIDASE OF SOURSOP (Annona muricataL.) FRUIT AND A COMPARATIVE STUDY OF ITS INHIBITION IN ENZYME EXTRACT AND IN PULP CARACTERIZACIÓN DE POLIFENOLOXIDASA DE FRUTOS DE GUANÁBANA (Annona muricata L.) Y ESTUDIO COMPARATIVO DE SU INHIBICIÓN EN EXTRACTOS DE ENZIMA Y EN PULPA CARACTERIZACIÓN DE POLIFENOLOXIDASA DE FROITOS DE GUANÁBANA (Annona muricata L.) E ESTUDIO COMPARATIVO DA SÚA INHIBICIÓN EN EXTRACTOS DE ENZIMA E EN PULPA [PDF]
Ciencia y Tecnologia Alimentaria, 2004 Abstract Resumen Resumo Crude enzyme extract containing polyphenoloxidase (PPO) was obtained from ripe soursop (Annona muricata L.) fruit by extraction with 0.2 M phosphate buffer (pH 7.5) containing 0.5 M NaCl, followed by precipitation with 20, 40, 60 and 80% saturation of ammonium sulfate and dialysis against distilled water at 4°C.
P. S. Bora +2 more
openaire +1 more source
Revista Colombiana de Biotecnología, 2006 Entre los beneficios que los hongos micorrízicos arbusculares proporcionan a las plantas se encuentra la protección contra patógenos, fundamentalmente radicales.
Yakelín Rodríguez +4 more
doaj +2 more sources
Inhibitory effect of pineapple shell extract and its ultrafiltered fractions on polyphenol oxidase activity and browning in fresh-cut banana slices Efecto inhibidor de extracto de cáscara de piña y sus fracciones ultrafiltradas en la actividad polifenoloxidasa y pardeamiento de rodajas de plátano recién cortadas [PDF]
CyTA - Journal of Food, 2011 Pineapple shell extract (PSE) and its ultrafiltered fractions were tested for enzymatic browning inhibition of fresh-cut banana slices and for banana polyphenol oxidase (PPO) inhibition. PSE and its permeate were effective in browning inhibition of banana slices stored at 5 °C.
P. Saisung, C. Theerakulkait
openaire +1 more source
Desarrollo de técnicas combinadas de secado para la obtención de duraznos deshidratados con bajo contenido de sulfitos [PDF]
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2011 En el deshidratado de durazno, la aplicación de dióxido de azufre (SO2) juega un importante rol por su efecto antioxidante y conservante. Sin embargo el SO2 y los sulfitos presentan efectos indeseados en la salud de los consumidores: reducen la ...
URFALINO, D.P., QUIROGA, A.
doaj +2 more sources
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2014 “High-Andean fruits” are deemed important because oftheir potential for domestic consumption and exportation. Among them, gulupa (Passiflora edulis Sims) is an exotic fruit of good acceptance in European markets.
Germán Franco +6 more
doaj +1 more source
CATALASA, PEROXIDASA Y POLIFENOLOXIDASA DE PITAHAYA AMARILLA (Acanthocereus pitajaya)
Revista Colombiana de Química, 2006 Las enzimas catalasa (CAT), peroxidasa (POD) y polifenoloxidasa (PFO) fueron extraídas de la corteza de frutos de pitaya amarilla (Acanthocereus pitajaya) y caracterizadas parcialmente. Para CAT se halló que su actividad fue máxima a pH entre 6,8 y 7,5 y temperatura entre 30 a 50 °C y un KM de 442 mM con H2O2 como sustrato ...
Castro Rivera, Jhon Alexander +2 more
openaire +3 more sources
, 2021 XXII Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química ...
Melo, Gisela Mabel +2 more
openaire +1 more source
POLIFENOLOXIDASA Y PEROXIDASA DE PULPA DE UVA CAIMARONA (Pourouma cecropiifolia)
Revista Colombiana de Química, 2004 Las enzimas polifenoloxidasa (PFO) y peroxidasa (POD) fueron extraídas de la pulpa de uva caimarona (Pouroumacecropiifolia) y caracterizadas parcialmente. Para PFO se encontró un pH óptimo de 7,0, temperatura óptima de 45 °C y KM de 0,42 mM con L-Dopa como sustrato.
Rivera Camelo, Ángela Patricia +2 more
openaire +2 more sources