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Purificação de exo-poligalacturonase microbiana por diferentes técnicas
Research, Society and Development, 2021 A demanda por processos de purificação de enzimas e proteínas, vem aumentando principalmente pela busca por parte das indústrias por produtos com elevado grau de pureza. A precipitação com polímeros não-iônicos, solventes e sais podem ser aplicados na purificação de enzimas, como a poligalacturonase, usada principalmente na produção de vinhos, sucos ...
Rafaela Nery de Melo +7 more
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Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 2015 O presente trabalho objetivou estudar as propriedades das enzimas pecticas em cultivares brasileiras de pessegos. As enzimas pecticas influem na qualidade dos frutos, especialmente de frutos climatericos como o pessego, pois atuam diretamente no amolecimento dos frutos durante sua deterioracao, reduzindo sua vida util.
Ricardo Lemos Sainz +1 more
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Research, Society and Development, 2021 O presente trabalho teve como objetivo estudar o potencial do resíduo seco da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) como substrato na produção da exo-poligalacturonase (Exo-PG) por meio da fermentação em estado sólido (FES) utilizando o micro-organismo Aspergillus niger CCT 0916 como agente da fermentação.
Ângela Maria Santiago +6 more
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Métodos para a climatização de bananas 'Prata-Anã' produzidas na Amazônia Setentrional Brasileira [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 O objetivo, neste trabalho, foi avaliar o uso da climatização para a uniformização de bananas 'Prata-Anã' produzidas em Boa Vista-RR. Após colhidos, os frutos foram selecionados no formato de buquês, sanitizados, climatizados por abafamento com lona ...
Marcos André de Souza Prill +4 more
doaj +4 more sources
Anais dos Seminários de Iniciação Científica, 2019 A laranja é um produto muito importante para a agricultura e economia do brasileiro. A categoria que representa o maior volume vendido comercialmente no Brasil é a de bebida não alcoólica, que apresentou maior crescimento tanto em termos totais quanto per capita.
Lislândia Farias da Cruz
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, 2008 Pós-graduação em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada ...
Alexandre C. Monteiro
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, 2006 Pós-graduação em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada ...
Dênis Silva
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AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES ENZIMÁTICAS DE PECTINASE E POLIGALACTURONASE COM DIFERENTES PROPORÇÕES DE CASCA DE COCO VERDE E SABUGO DE MILHO [PDF]
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015 Kagiaany Meirele Santos +4 more
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Purificação e estudos bioquímicos de exo-poligalacturonase (pectinase) produzida pelo fungo termofílico Rhizomucor pusillus, em cultivo submerso e aplicação na extração de sucos de frutas e hidrólise enzimática do bagaço de cana-de-açúcar [PDF]
, 2015 As pectinases são um grupo de enzimas capazes de degradar polissacarídeos pécticos (pectinas). Estas enzimas são utilizadas na indústria de produção de sucos de frutas, vinhos, têxtil, papel, chá, óleos e etc. O presente trabalho teve por objetivo produzir, purificar e caracterizar a pectinase exo-poligacturonase (exo-PG - EC 3.2.1.67) do fun-go ...
Lucas Vinícius Trindade
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, 2005 Com o trabalho presente nesta dissertação pretendeu-se estabelecer procedimentos para a purificação da enzima endo-poligalacturonase, produzida pela levedura Kluyveromyces marxianus. Para tal foram usados os sistemas de duas fases aquosas. As estirpes provenientes da fermentação do cacau foram estudadas para encontrar a melhor produtora de enzima ...
Martinha Pereira
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