Results 41 to 50 of about 435 (87)

Avaliação enzimática na pós-colheita do maná cubiu tratados com radiação gama

Agro@mbiente On-line, 2012
Objetivou-se com o presente trabalho avaliar o efeito de diferentes doses de radiação gama e tempos de armazenamento na atividade enzimática de frutos de maná cubiu.
Erika Fujita, Rogério Lopes Vieites, André José de Campos   +2 more
doaj   +1 more source

Aggressiveness of Fusarium oxysporum and Fusarium solani isolates to yerba-mate and production of extracellular enzymes. [PDF]

, 2019
A erva-mate (Ilex paraguariensis) tem grande importância socioeconômica na agricultura familiar do Sul do Brasil. A principal doença da erva-mate é a podridão-de-raízes causada por Fusarium spp.
POLETTO, T., MEZZOMO, R., MACIEL, C. G., ROLIM, J. M., SANTOS, A. F. dos, WALKER, C., MUNIZ, M. F. B.   +6 more
core   +1 more source

Componentes de parede celular de grãos de frutos de café (Coffea arábica L.) submetidos a diferentes tempos à espera da secagem - DOI: 10.4025/actasciagron.v26i2.1884

Acta Scientiarum. Agronomy, 2008
Tradicionalmente recomenda-se que o transporte e a esparramação do café, do local de colheita para o local de secagem, sejam efetuados o mais rápido possível jamais deixando-o amontoado.
Carlos José Pimenta, Evódio Ribeiro Vilela, Cássio de Carvalho Junior   +2 more
doaj   +1 more source

Caracterização físico-química da mucilagem de inhame liofilizada Physical and chemical characteristics of the mucilage of lyophilized yam

Ciência e Agrotecnologia, 2011
A mucilagem do inhame desempenha papel de interesse na indústria de alimentos em razão das suas propriedades como espessante, estabilizante e emulsificante.
Sandra Aparecida Tavares, Joelma Pereira, Mário César Guerreiro, Carlos José Pimenta, Lucinéia Pereira, Simone Velloso Missagia   +5 more
doaj   +1 more source

Caracterização química e bioquímica de goiabas armazenadas sob refrigeração e atmosfera modificada Chemical and biochemical caracterization of guavas stored under refrigeration and modified atmosphere

Ciência e Agrotecnologia, 2007
O presente trabalho objetivou avaliar o uso de biofilmes de fécula de mandioca na manutenção da qualidade pós-colheita de goiabas 'Pedro Sato'. As frutas foram imersas nas concentrações de 2, 3 e 4% de fécula de mandioca e armazenadas sob refrigeração (9±
Mariana Texeira Rodrigues Vila, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Eduardo Valério de Barros Vilas Boas, Ellen Toews Doll Hojo, Luiz José Rodrigues, Nélio Ranieli Ferreira de Paula   +5 more
doaj   +1 more source

Armazenamento refrigerado de abacates 'Hass'

Revista Brasileira de Fruticultura, 2012
Este trabalho objetivou determinar a ocorrência de injúria pelo frio em abacates 'Hass'. Na primeira Etapa, os abacates foram armazenados a 5ºC (77% UR), 10ºC (79% UR) e 15ºC (79% UR) por até 21 dias.
Juliana Rodrigues Donadon, José Fernando Durigan, Cristiane Maria Ascari Morgado, Leandra Oliveira Santos   +3 more
doaj   +1 more source

Avaliação da suculência e da solubilização de pectinas em maçãs 'gala' armazenadas em atmosfera controlada, em função de diferentes pressões parciais de O2 e CO2 Evaluation of juiciness and pectins solubilization in ‘Gala’ apples, stored in controlled atmosphere, in function of different partial pressures of O2 and CO2

Ciência e Agrotecnologia, 2004
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de pressões parciais de O2 e CO2 (1,0 kPa+2,5 kPa, 1,0 kPa+2,0 kPa, 0,8 kPa+2,0 kPa, 0,8 kPa+2,5 kPa e 20,8 kPa+0,03 kPa, respectivamente) em maçãs `Gala´ (Malus domestica Baumg.) armazenadas por 8 meses em
Rosangela Lunardi, Auri Brackmann, Daniel Alexandre Neuwald, Jocemar Francisco Zanatta, Jorge Adolfo da Silva, Cesar Valmor Rombaldi   +5 more
doaj   +1 more source

Simultaneous amyloglucosidase and exo-polygalacturonase production by Aspergillus niger using solid-state fermentation

Brazilian Archives of Biology and Technology, 2007
Amyloglucosidase (AMG) and exo-polygalacturonase (exo-PG) were simultaneously produced by two different strains of Aspergillus niger in solid-state fermentation (SSF) using defatted rice-bran as substrate.
Jorge Alberto Vieira Costa, Eliane Colla, Glênio Magagnin, Lucielen Oliveria dos Santos, Mauricio Vendruscolo, Telma Elita Bertolin   +5 more
doaj   +1 more source

Suculência e solubilização de pectinas de maçãs 'Gala' submetidas a diferentes tempos de resfriamento e aplicação de 1-MCP Juiciness and pectins solubilization of 'Gala' apples submited to different cooling times and 1-methylcyclopropene application

Ciência e Agrotecnologia, 2004
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da aplicação pós-colheita de 1-metilciclopropeno (1-MCP, 625nL.L-1) e tempo de resfriamento (Resfriamento Lento (RL) = oito dias; Resfriamento Rápido (RR) = três dias) em maçãs 'Gala' armazenadas por seis ...
Rosangela Lunardi, Auri Brackmann, Anderson Machado de Mello, Sérgio Tonetto de Freitas, Jocemar Francisco Zanatta, Cesar Valmor Rombaldi   +5 more
doaj   +1 more source

Imobilização de Aspergillus sp por encapsulação em alginato de cálcio para produção de poligalacturonase

, 2017
Esporos de três linhagens de Aspergillus sp., isolados do solo, foram imobilizados em alginato de cálcio e crescidos em cultura submersa contendo pectina como única fonte de carbono para a produção de poligalacturonase (PG).
Gattas, Edwil Aparecida de Lucca, Bueno, Marcia Cristina   +1 more
core