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Anais dos Seminários de Iniciação Científica, 2019 A laranja é um produto muito importante para a agricultura e economia do brasileiro. A categoria que representa o maior volume vendido comercialmente no Brasil é a de bebida não alcoólica, que apresentou maior crescimento tanto em termos totais quanto per capita.
Lislândia Farias da Cruz
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Ciência e Agrotecnologia, 2004 Entre as técnicas utilizadas para manter a qualidade pós-colheita de frutos, destaca-se a aplicação de cálcio, geralmente associada à refrigeração. No entanto, nem todos os produtores têm acesso a câmaras frias; portanto, objetivou-se neste trabalho ...
Andréa Luiza Ramos Pereira Xisto +3 more
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Alterações nas atividades das enzimas alfa-galactosidase e poligalacturonase e nas reservas de carboidratos de sementes de Schizolobium parahyba (vell.) Blake (guapuruvú) durante a germinação [PDF]
Revista Brasileira de Sementes, 2009 A retomada do metabolismo do embrião durante a germinação é realizada por processos metabólicos que culminam na protrusão da radícula e no fornecimento de energia para o desenvolvimento inicial da plântula. O objetivo deste trabalho foi estudar as variações nas atividades das enzimas alfa-galactosidase e poligalacturonase e nas reservas de mono e ...
Magalhães, Simone Rodrigues de +2 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Summary Polygalacturonases are enzymes with the biotechnological potential for use in fruit juice clarification and for the enhancement of filtration efficiency.
Vanessa Elisa Pinheiro +6 more
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Métodos para a climatização de bananas 'Prata-Anã' produzidas na Amazônia Setentrional Brasileira [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 O objetivo, neste trabalho, foi avaliar o uso da climatização para a uniformização de bananas 'Prata-Anã' produzidas em Boa Vista-RR. Após colhidos, os frutos foram selecionados no formato de buquês, sanitizados, climatizados por abafamento com lona ...
Marcos André de Souza Prill +4 more
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<b>PRODUÇÃO DE POLIGALACTURONASE POR TRÊS LINHAGENS DE <i>Aspergillus</i> ISOLADOS DO SOLO*</b>
Alimentos e Nutrição, 2009 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> A produção de poligalacturonase extracelular foi investigada a partir de três linhagens de <i>Aspergillus</i> ...
M. C. BUENO +2 more
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AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES ENZIMÁTICAS DE PECTINASE E POLIGALACTURONASE COM DIFERENTES PROPORÇÕES DE CASCA DE COCO VERDE E SABUGO DE MILHO [PDF]
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015 K. M. A. SANTOS +4 more
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Alimentos e Nutrição, 2010 <p align="justify"> Esporos de três linhagens de Aspergillus sp. isolados do solo foram imobilizados em alginato de cálcio e crescidos em cultura submersa contendo pectina como única fonte de carbono, para a produção de poligalacturonase (PG).
M. C. BUENO, E. A. L. GATTÃS
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Lixiviação de poligalacturonases obtidas pela fermentação semissólida da casca e albedo do maracujá-amarelo [PDF]
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2012 Obtiveram-se poligalacturonases por fermentação semissólida usando-se, como substrato, o resíduo agroindustrial do maracujá-amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) e, como agente da fermentação, o fungo filamentoso Aspergillus niger mutante CCT 0916. Para otimizar a etapa de recuperação das enzimas os parâmetros da lixiviação: agitação, tempo de contato
Sousa, Carlos A. B. de +2 more
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Inhibition of an extracellular polygalacturonase from Geotrichum candidum by a proteinaceous inhibitor isolated from lemon fruits [PDF]
, 2017 An extracellular polygalacturonase [EC 3.2.1.15], named PG-543, was purified from the culture of Geotrichum candidum IEV 543, a phytopathogenic fungi isolated from infected lemon.
Isla, Maria Ines +5 more
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