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Purificação e caracterização da poligalacturonase termoestável produzida pela linhagem fúngica Thermomucor indicae-seudaticae N31 em fermentação em estado sólido e submersa

, 2010
Pós-graduação em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada ...
Natalia M. Martin
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Isolamento de linhagens fúngicas termofílicas produtoras de pectinases termoestáves: produção, caracterização e purificação parcial da poligalacturonase

, 2006
Pós-graduação em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada ...
N Betty San Martín
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<b>Imobilização de Aspergillus SP por encapsulação em alginato de cálcio para produção de poligalacturonase<br>Immobilization of Aspergillus sp for production of polygalacturonase </b>

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> Esporos de três linhagens de Aspergillus sp. isolados do solo foram imobilizados em alginato de cálcio e crescidos em cultura submersa contendo pectina como única fonte de carbono, para a produção de poligalacturonase (PG).
M. C. BUENO, E. A. L. GATTÁS
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Poligalacturonases bacterianas: técnica de cultivo misto e extração de carotenóides

Roze Anne Ferreira Lima, Luciana Pereira de Araújo, Catarina Francisca Morais Lima Carvalhinho, Erika Carolina Vieira Almeida, Rafael Firmani Perna, Ezequiel Marcelino da Silva, Jéssica Ferreira de Almeida, Raynne Oliveira Alves, Glêndara Aparecida de Souza Martins, Alex Fernando de Almeida, Larissa Santos Saraiva   +10 more
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Textura de goiabas "Pedro Sato" submetidas à aplicação de cloreto de cálcio Texture of “Pedro Sato” guavas submitted to the application of calcium cloride

Ciência e Agrotecnologia, 2004
Entre as técnicas utilizadas para manter a qualidade pós-colheita de frutos, destaca-se a aplicação de cálcio, geralmente associada à refrigeração. No entanto, nem todos os produtores têm acesso a câmaras frias; portanto, objetivou-se neste trabalho ...
Andréa Luiza Ramos Pereira Xisto, Celeste Maria Patto de Abreu, Angelita Duarte Corrêa, Custódio Donizete dos Santos   +3 more
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Qualidade de melões ‘Louis‘ armazenados em quatro temperaturas

Ciência Rural, 2015
Este trabalho teve como objetivo estabelecer a melhor temperatura para a conservação de melões ‘Louis‘. Os frutos foram armazenados sob condição de ambiente (22±2°C e 80±5% UR), sob refrigeração (3±1°C e 80±5% UR; 6±1°C e 80±5% UR; e 9±1°C e 80±5% UR) e ...
Cristiane Maria Ascari Morgado, Claudia Fabrino Machado Mattiuz, Ana Carolina Muniz, Florence Charles, Ben-Hur Mattiuz   +4 more
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COMPONENTS OF CELL WALL, ENZYME ACTIVITY IN PEDICEL AND SUSCEPTIBILITY OF BANANAS TO FINGER DROP

Revista Brasileira de Fruticultura, 2016
A major problem in post-harvest handling of bananas is the individual detachment of the fruit from the hands. This study aimed to establishing the relationship between carbohydrate concentration and enzyme activity in the pedicel region of three ...
GLORIA ANNABELL COBEÑA RUIZ, LUIZ CARLOS CHAMHUM SALOMÃO, DALMO LOPES DE SIQUEIRA, SEBASTIÃO TAVARES DE REZENDE, LEILA CRISTINA ROSA DE LINS   +4 more
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Firmeza de caqui 'Giombo' submetido à aplicação pós-colheita de cloreto de cálcio

Revista Brasileira de Fruticultura, 2011
Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da aplicação pós-colheita do cloreto de cálcio na firmeza de caquis 'Giombo', destanizados ou não. Os frutos foram colhidos manualmente com aproximadamente 50% da coloração verde, transportados para o ...
Maria Rosa de Moraes, Rogério Lopes Vieites, Érica Regina Daiuto, Nagela Farias Magave Picanço   +3 more
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Uso de misturas químicas para a manutenção da firmeza de banana 'Prata' minimamente processada Use of chemical mixtures for firmness maintenance of fresh-cut 'Silver' banana

Ciência e Agrotecnologia, 2009
A banana constitui interessante alternativa para compor saladas de frutas. No entanto, possui curta vida de prateleira após o processamento mínimo em razão da rápida perda da firmeza.
Eduardo Valério de Barros Vilas Boas, Camila Martins Fonseca Reis, Anderson Adriano Martins Melo   +2 more
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Inhibition of an extracellular polygalacturonase from Geotrichum candidum by a proteinaceous inhibitor isolated from lemon fruits [PDF]

, 2017
An extracellular polygalacturonase [EC 3.2.1.15], named PG-543, was purified from the culture of Geotrichum candidum IEV 543, a phytopathogenic fungi isolated from infected lemon.
Isla, Maria Ines, Ordóñez, Roxana Mabel, Rodriguez, Ivana Fabiola, Sayago, Jorge Esteban, Torres, Sebastián, Zampini, Iris Catiana   +5 more
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