Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2009 O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de substâncias húmicas e de diferentes substratos orgânicos na qualidade textural dos frutos do tomateiro híbrido Vênus, em ambiente protegido.
Caroline Roberta Freitas Pires +3 more
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Clonagem e análise da expressão de genes de proteínas de mamão papaia com atividade inibitória sobre poligalacturonases fúngicas [PDF]
, 2015 BROETTO, S.G. Cloning and expression analysis of papaya genes encoding proteins with inhibitory activity against fungal polygalacturonases. 2013. 117 f. Tese (Doutorado) – Faculdade de Ciencias Farmaceuticas. Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, 2013.
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Qualidade do abacate 'HASS' frigoarmazenado submetido a atmosferas modificadas ativas
Revista Brasileira de Fruticultura, 2014 O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação do abacate 'Hass'frigoarmazenado submetido a atmosferas modificadas ativas. Os frutos foram acondicionados em embalagem de náilon+polietileno e submetidos à injeção de mistura de gases, constituindo os ...
Rogério Lopes Vieites +2 more
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PENGGUNAAN ENZIM POLIGALAKTURONASE DAN GELATIN DALAM KLARIFIKASI SARI BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylocereus Costaricensis) [PDF]
, 2015 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan enzim poligalakturonase isolat AR2 pada konsentrasi 0,09% dan 0,1% dengan gelatin pada konsentrasi 1% dan 1,5% dalam klarifikasi sari buah naga super merah terhadap parameter pH ...
, MUTHOHAROH
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Controlled atmosphere storage for 'maciel' peaches harvested in two ripening stages [PDF]
, 2008 O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de duas temperaturas e condições de atmosfera controlada (AC) sobre a conservação de pêssegos da cultivar Maciel, colhidos em dois estádios de maturação.
BRACKMANN, Auri +3 more
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Pectinase production by fungal strains in solid-state fermentation using agro-industrial bioproduct
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2004 Pectin lyase and polygalacturonase production by newly isolated fungal strains was carried out in solid-state fermentation. Moniliella SB9 and Penicillium sp EGC5 produced polygalcturonase (PG) and pectin lyase (PL) on mixture of orange bagasse, sugar ...
Natalia Martin +3 more
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Ozônio como agente fitossanitário na conservação pós-colheita da batata-baroa
Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumo Raízes de batata-baroa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) foram imersas em água borbulhada com ozônio, para avaliar o controle de bactérias do gênero Erwinia.
Patrícia Helena Ribeiro +5 more
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Obtenção e avaliação físico-química e sensorial de "chips" de mandioca submetidos a pré-tratame. [PDF]
, 2015 O objetivo da pesquisa foi verificar o efeito de quatro pré-tratamentos nas características físico-químicas e sensoriais de "chips" de mandioca da variedade 'Água Morna'.
CARVALHO, A. V. +2 more
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Análise in silico de pectinametilesterases de Coffea spp. [PDF]
, 2011 A maturação desuniforme dos frutos do cafeeiro, associada a práticas inadequadas de colheita e pós-colheita, pode prejudicar a qualidade final do café.
BUDZINSKI, I. G. F. +4 more
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Avaliação enzimática na pós-colheita do maná cubiu tratados com radiação gama
Agro@mbiente On-line, 2012 Objetivou-se com o presente trabalho avaliar o efeito de diferentes doses de radiação gama e tempos de armazenamento na atividade enzimática de frutos de maná cubiu.
Erika Fujita +2 more
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