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Alterações relacionadas ao amaciamento da uva Superior Seedless durante a maturação. [PDF]

, 2018
Este trabalho teve como objetivo caracterizar o metabolismo do carbono e energético durante o ajustamento osmótico em videiras submetidas ao estresse ...
AMARIZ, A., BORGES, R. M. E., LIMA, M. A. C. de, RIBEIRO, T. P., SANTOS, A. C. N. dos, TRINDADE, D. C. G. da   +5 more
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Mechanical injuries and the effects on the quality of golden papaya fruits [PDF]

, 2010
O objetivo do trabalho foi identificar as injúrias mecânicas que ocorrem em mamões 'Golden' e avaliar seus efeitos na qualidade dos frutos armazenados a 22ºC e 85% UR durante 10 dias.
CERQUEIRA-PEREIRA, Elaine Costa, FORATO, Lucimara Aparecida, GODOY, Ana Elisa de, GUTIERREZ, Anita de Souza Dias, JACOMINO, Angelo Pedro, VIEIRA, Carlos Eduardo Morais   +5 more
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Simultaneous amyloglucosidase and exo-polygalacturonase production by Aspergillus niger using solid-state fermentation

Brazilian Archives of Biology and Technology, 2007
Amyloglucosidase (AMG) and exo-polygalacturonase (exo-PG) were simultaneously produced by two different strains of Aspergillus niger in solid-state fermentation (SSF) using defatted rice-bran as substrate.
Jorge Alberto Vieira Costa, Eliane Colla, Glênio Magagnin, Lucielen Oliveria dos Santos, Mauricio Vendruscolo, Telma Elita Bertolin   +5 more
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Hidrólise ácida e enzimática de pectina para crescimento celular de Cupriavidus necator e Pseudomonas putida

Evidência, 2012
Substâncias pécticas são encontradas em grandes quantidades nos resíduos da industrialização de sucos de frutas. Esses compostos são susceptíveis à hidrólise por métodos ácidos e enzimáticos, podendo ser empregados como substratos de baixo custo em ...
Gabriel Olivo Locatelli, Gabriella Dias da Silva, Leandro Finkler, Christine Lamenha Luna Finkler   +3 more
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Suculência e solubilização de pectinas de maçãs 'Gala' submetidas a diferentes tempos de resfriamento e aplicação de 1-MCP Juiciness and pectins solubilization of 'Gala' apples submited to different cooling times and 1-methylcyclopropene application

Ciência e Agrotecnologia, 2004
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da aplicação pós-colheita de 1-metilciclopropeno (1-MCP, 625nL.L-1) e tempo de resfriamento (Resfriamento Lento (RL) = oito dias; Resfriamento Rápido (RR) = três dias) em maçãs 'Gala' armazenadas por seis ...
Rosangela Lunardi, Auri Brackmann, Anderson Machado de Mello, Sérgio Tonetto de Freitas, Jocemar Francisco Zanatta, Cesar Valmor Rombaldi   +5 more
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Alimentos geneticamente modificados: a engenharia genética no nosso prato [PDF]

, 2009
A Alimentação é um tema que envolve e interessa a todos os seres vivos. No caso dos humanos, e dada a sua racionalidade, este assunto reveste-se de particular importância, uma vez que lhe é reconhecido, de forma inequívoca, um papel determinante na sua
Gaspar, Pedro
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Firmeza de mangas 'Palmer' tratadas com 1-metilciclopropeno e armazenadas sob refrigeração Firmness of mangos 'Palmer' treated with 1-methylcyclopropene and stored under refrigeration

Ciência e Agrotecnologia, 2007
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do 1-MCP na firmeza de mangas ´Palmer', armazenadas sob refrigeração. As mangas foram tratadas com 1-MCP nas concentrações de 0, 100 e 150nL.L-1, durante 12 horas à 22ºC. Em seguida, foram armazenadas em câmara
Ellen Toews Doll Hojo, Celeste Maria Patto de Abreu, Ronaldo Hissayuki Hojo, Simone Abreu Asmar, Luis Carlos Cunha Júnior, Angelita Duarte Corrêa   +5 more
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Enzyme activities and pectin breakdown of sapodilla submitted to 1-methylcyclopropene Atividade de enzimas e degradação de pectinas de sapoti submetido ao 1-metilciclopropeno

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2008
The objective of this work was to investigate the influence of 1-methylcyclopropene (1-MCP) at 300 nL L-1 on activities of cell wall hidrolytic enzymes and pectin breakdown changes which Sapodilla (Manilkara zapota cv.
Patrícia Lígia Dantas de Morais, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Maria Raquel Alcântara de Miranda, José Donizete Alves, Ricardo Elesbão Alves, José Daniel Silva   +5 more
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Superexpressão em sistema heterólogo de pectinases de Moniliophthora perniciosa : [Abstract Codigo : 2011236] [PDF]

, 2011
As pectinases são um grupo de enzimas que são encontradas na parede celular de vegetais e de alguns microrganismos fitopatogênicos, sendo capazes de degradar a pectina que é um polissacarídeo também encontrado na parede celular de vegetais. Essas enzimas,
Figueredo Ribeiro, Lidiane, Micheli, Fabienne, Santos Carvalho, Heliana Argôlo   +2 more
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Comportamento pós-colheita das características químicas, bioquímicas e físicas de frutos de tomateiros heterozigotos nos locos alcobaça e ripening inhibitort Post-harvest behaviour of chemical, biochemical and physical aspects of tomato fruits heterozygous in alcobaça and ripening inhibitor loci

Ciência e Agrotecnologia, 2003
Os alelos mutantes alc e rin retardam o processo de amadurecimento do tomate (Lycopersicon esculentum Mill.), interferindo principalmente na síntese de pigmentos carotenóides e na firmeza dos frutos.
Alcides Militão dos Santos Junior, Wilson Roberto Maluf, Marcos Ventura Faria, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Karina Pereira de Campos, Herbert Cavalcante de Lima, Francisca Marta M. C. de Araújo   +6 more
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