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Uso de la L-arginina y el ácido ascórbico para conservar mango “Tommy Atkins” mínimamente procesado
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023 El mango es un fruto muy apetecido a nivel comercial que presenta un periodo de vida útil corto, sino se almacena y conserva correctamente. El objetivo de este estudio consistió en evaluar el efecto de diferentes concentraciones de L-arginina (Arg) y ...
Johanna Escobar +3 more
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Characteristics Defining Broccoli Cultivars from Different Seed Producers
International Journal of Agronomy, Volume 2017, Issue 1, 2017., 2017 Broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) is currently considered a main vegetable food in the markets due to its high nutritional value, containing elevated levels of phytochemicals widely described to have beneficial effects against cancer and other illnesses.
Elena Ordiales +7 more
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Scientia Agropecuaria, 2020 Este estudio se llevó a cabo en la principal zona productora de durazno variedad Escarcha, Tlaxcala, México. Se evaluaron parámetros del suelo en parcelas con diferente manejo y algunos criterios de calidad en el fruto, para posteriormente relacionarlos ...
Elizabeth García-Gallegos +4 more
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Calidad postcosecha de tomates almacenados en atmósferas controladas [PDF]
Horticultura Brasileira, 2002 Las atmósferas controladas alargan la vida en estante del tomate, permitiendo su cosecha en estados de madurez más avanzados y a su vez afectando su calidad. El objetivo de este experimento fue estudiar los efectos que atmósferas controladas con bajas concentraciones de oxígeno y libres de dióxido de carbono y etileno, producen sobre el color, la ...
Gómez, Perla A., Camelo, Andrés F.L.
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TÉCNICAS POSTCOSECHA PARA PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS [PDF]
, 2023 Los procesos postcosecha son todas aquellas prácticas que se realizan desde la recolección del producto hasta el momento antes de que lo adquiera el consumidor final; sus objetivos son garantizar la inocuidad y asegurar la calidad final de las frutas y ...
Mejía-España, Diego Fernando +4 more
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Postcosecha de frutos: maduración y cambios bioquímicos
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2017 La formación de frutos carnosos involucra tres etapas: crecimiento, desarrollo y maduración. El objetivo de esta revisión se enfoca en la recopilación de la información sobre investigaciones relevantes relacionadas con la maduración de los frutos y los cambios bioquímicos que ocurren durante el manejo postcosecha de éstos.
Mónica Elizabeth Martínez-González +5 more
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Entramado, 2021 La metodología mapa de cadena de valor se ha convertido en una herramienta fundamental para los gerentes debido a su capacidad de diagnosticar procesos empresariales, donde se identifican las actividades que no agregan valor y se proponen alternativas de
María Alejandra Camacaro-Peña +3 more
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PROSPECTIVA DE EXTRACTOS VEGETALES PARA CONTROLAR ENFERMEDADES POSTCOSECHA HORTOFRUTÍCOLAS
Revista Fitotecnia Mexicana, 2007 Las plantas producen compuestos con propiedades antimicrobianas que pueden ser empleadas para controlar diferentes enfermedades en productos hortofrutícolas. La obtención de los extractos vegetales y el estudio de sus compuestos activos propician su empleo contra diferentes fitopatógenos. En condiciones in vitro los extractos inhiben el crecimiento del
Ana Niurka Hernández Lauzardo +2 more
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Scientia HorticulturaeIn vertical farming, photoperiod management is a decisive tool for modulating plant growth and phytochemical composition to optimize energy use. This study evaluated the impact of four Daily Light Integrals (DLI: 7.2, 10.8, 14.4, and 21.6 mol m⁻² d⁻¹ ...
Dakary Delgadillo-Narr +11 more
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