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Evaluación de técnicas acústicas para la determinación de firmeza en melocotón [PDF]
, 2009 Non destructive determination of stone fruit firmness is a critical factor for improving its quality and handling. This work applies available acoustic techniques to the determination peach firmness, considering and comparing different parameters ...
Diezma Iglesias, Belen +4 more
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Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2011 El presente trabajo propone y aborda un estudio sobre recubrimientos comestibles, su efecto en la conservación de las frutas del mango y aguacate y tendencias al uso del propóleo como alternativa natural en su formulación. Estudios recientes muestran que
JORGE FIGUEROA +4 more
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El punto de partida de la modernización del abasto alimentario en México [PDF]
, 1989 Un sistema postcosecha nacional tendiente a resolver la problemática de las pérdidas anuales, debe apoyarse en una política y planeación responsables que permitan implementar tecnologías de fácil acceso para los diversos tipos de productores agrícolas ...
Torres Torres, Felipe
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Estudio regional del potencial de secado con aire natural y energía solar
Ingeniería e Investigación, 1983 En este artículo se presenta y aplica una metodología de trabajo basada en la técnica de simulación matemática y desarrollada con el fin de realizar estudios sobre el potencial de secado de productos agropecuarios con aire natural y energía solar de ...
Jorge Domínguez P. +2 more
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Evaluación de la eficacia del fludioxonil aplicado vía drenching en el control de enfermedades de postcosecha en manzanas cv. Pink Lady [PDF]
, 2016 44 p.Las pudriciones de postcosecha pueden ocasionar graves pérdidas económicas en manzanas. Entre las más comunes se encuentran pudrición gris provocada por Botrytis cinerea, moho azul causado por Penicilium expansum y últimamente una nueva pudrición ...
Caceres Pinto, Marcela Patricia (Prof. Informante) +2 more
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Análisis de la senescencia postcosecha de brócoli [PDF]
, 2019 Objetivo general de la tesis: - Estudiar la degradación de clorofilas durante la senescencia postcosecha de brócoli y aplicar tratamientos físicos para retrasar dicho proceso. Objetivos específicos: - Estudiar la degradación de clorofilas y la modificación de otros parámetros durante la senescencia postcosecha de brócoli.
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CAMBIOS POSTCOSECHA DEL HONGO COMESTIBLE HUITLACOCHE (Ustilago maydis (D.C.) Corda)
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2008 El huitlacoche [(Ustilago maydis (D.C.) Corda)] ha sido un importante alimento en la dieta de los habitantes de la región Centro-Sur de México desde épocas precolombinas. Recientemente, su aceptación a nivel mundial se ha incrementado. A pesar de que es un producto muy perecedero no existen estudios postcosecha, por lo cual, el objetivo de este estudio
A. Martínez-Flores +4 more
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Evaluation of interesting agronomical characteristics of Modesto apricot cultivar [PDF]
, 2011 El cultivar de damascos Modesto es de introducción relativamente reciente en Mendoza (Argentina). El objetivo del trabajo fue evaluar las siguientes características de interés agronómico: la época de floración y la calidad de los frutos en cosecha y en ...
Arjona, Concepción +2 more
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Efecto del ozono sobre la conservación postcosecha de microgreens
, 2023 Los microgreens son alimentos novedosos, caracterizados por su alto contenido de compuestos bioactivos. Son plántulas comestibles, de las cuales se aprovecha el tallo, los cotiledones y el primer par de hojas verdaderas. Al ser vegetales jóvenes y tiernos su vida útil postcosecha es reducida.
Alloggia, Florencia Pía +2 more
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