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Microbiota intestinal, probióticos y prebióticos
, 2017 La microbiota intestinal es el elemento fundamental del “Ecosistema Intestinal”, cuyas acciones tienen un efecto beneficioso para la salud, al participar de forma activa en los procesos de digestión de nutrientes asociado a sus mecanismos sobre la ...
Castañeda Guillot, Carlos David +1 more
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Microbiota autóctona, probióticos y prebióticos
, 2013 IV Workshop Probióticos, Prebióticos y Salud: Evidencia Científica (Madrid, jueves 31 de enero - viernes 1 de ...
Suárez Fernández, Juan Evaristo
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Máquinas biológicas que producen prebióticos (FOS)
, 2023 Los prebióticos son sustratos fermentables que estimulan el crecimiento y la actividad de microorganismos denominados probióticos. Los prebióticos generan beneficios a la salud, por lo que se están incorporando en un gran número de productos alimenticios
González Hernández, Juan Carlos +2 more
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Probióticos, Prebióticos y Salud: Evidencia Científica
, 2010 24 páginas.-- Resúmenes de las ponencias presentadas al II Workshop Científico: Probióticos, prebióticos y salud: evidencia científica, celebrado en Madrid del 16 al 17 de Diciembre de 2010.-- et al.Peer ...
Sánchez García, Borja +5 more
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TECNOLOGIAS EMERGENTES: ÚTEIS PARA ESTABILIDADE DE PREBIÓTICOS?
, 2020 Nos últimos anos, a busca por alimentos mais saudáveis tem aumentado. A crescente demanda por alimentos funcionais, como os produtos adicionados de prebióticos e probióticos, fez com que a indústria buscasse meios mais eficazes para produzi-los. Com isso,
Santana Lorenzo Raices, Renata +2 more
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Probióticos y prebióticos: ¿Cómo es su consumo en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires?
, 2022 Introducción: En los últimos años, gran cantidad de estudios han demostrado que la microbiota intestinal tiene un rol clave en el estado de salud del ser humano.
Ludovico, Florencia
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Frozen yogurt potencialmente simbiótico adicionado de gengibre: estabilidade durante o armazenamento
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 Introdução: Frozen yogurt pode ser um meio adequado para a entrega de produtos simbióticos aos consumidores. Objetivo: elaborar frozen yogurt potencialmente simbióticos adicionados de gengibre e avaliar a estabilidade físico-química, dos compostos ...
Arthur de Oliveira Quintão +7 more
doaj
Revista Ceres, 2010 O yacon, tubérculo de origem andina, vem sendo cada vez mais aplicado na tecnologia de alimentos, em virtude de suas propriedades funcionais, por ser fonte de inulina e fruto-oligossacarídeos, considerados prebióticos.
Priscilla Moura Rolim +5 more
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Levaduras: probióticos y prebióticos que mejoran la producción animal
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2005 A fin de reducir el uso indiscriminado de antibióticos en la producción animal, se ha explorado el uso de diversas alternativas entre las que se encuentran probióticos, prebióticos y simbióticos los cuales representan un avance terapéutico potencialmen ...
Marilce Castro, Fernando Rodríguez
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