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DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS MISTAS À BASE DE MANGA, MARACUJÁ E CAJU ADICIONADAS DE PREBIÓTICOS

Alimentos e Nutrição, 2011
O objetivo deste trabalho foi desenvolver bebidas mistas à base de manga, maracujá e caju adicionadas de prebióticos, na forma “pronto para beber”. Foram avaliadas três formulações de bebidas mistas, com diferentes ingredientes prebióticos (inulina ...
David Araujo ABREU, Larissa Morais Ribeiro da SILVA, Andrea da Silva LIMA, Geraldo Arraes MAIA, Raimundo Wilane de FIGUEIREDO, Paulo Henrique Machado de SOUSA   +5 more
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Utilización de suero lácteo en la elaboración de una bebida refrescante con fructooligosacáridos y pulpa de acerola (Malpighia emarginata D.C.)

Ciencia y Tecnología Agropecuaria
El lactosuero es el subproducto más abundante de la industria láctea y posee un alto valor nutricional, lo que le permite ser empleado como materia prima en la elaboración de productos alimenticios.
Dainelis Rodríguez-González, Ana Maritza Colominas-Aspuro, Héctor Manuel Zumbado-Fernández   +2 more
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Importância da fibra alimentar na nutrição de animais não ruminantes

Revista de Ciência e Inovação do IF Farroupilha, 2016
Por muito tempo, a fi bra da dieta representou a porção inerte do alimento em razão do seu baixo teor de energia. Além disso, essa fração também foi considerada como nutriente indesejável na dieta de monogástricos, em razão, principalmente, dos efeitos ...
Fernanda Rodrigues Goulart, Taida Juliana Adoriam, Patrícia Inês Mombach, Leila Picolli da Silva   +3 more
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Efecto de los prebióticos en la homeostasis del tracto gastrointestibal [PDF]

, 2018
Los prebióticos, aunque han estado presentes en nuestra alimentación desde siempre, no ha sido hasta hace unos años que su estudio ha comenzado a incrementar debido a su influencia sobre la microbiota intestinal.
Horno Pérez Carmen, Castro López, Marta, Valero Gracia, Marta Sofía   +2 more
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Utilização do yacon ( Smallanthus sonchifolius ) na proteção contra colonização intestinal de frangos de corte infectados por Salmonella Enteritidis

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
RESUMO Os frutanos do tipo inulina são oligossacarídeos que favorecem a multiplicação de determinados gêneros bacterianos no intestino, promovendo um efeito prebiótico.
M.G.X. Oliveira, M.C. Porretta, N.M. Itaya, M.C.V. Oliveira, J.N. Reple, M.P.V. Cunha, L.A. Sanches, Y.M. Davies, M.C. Menão, J.C.S. Borges, L.E.M. Polaquini, T. Knöbl   +11 more
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Efecto de piensos fermentados con microorganismos autóctonos multipropósito en parámetros productivos de precebas porcinas

Revista de Producción Animal, 2023
Antecedentes: el destete provoca alteraciones fisiológicas y de la microbiota intestinal que afectan los parámetros productivos establecidos para las precebas porcinas.
Herlinda de la C. Rodríguez Torrens , Guillermo Barreto Argilagos , Alfredo Lapinet Cabrera , Roberto Vázquez Montes de Oca , Iván Montejo Sierra , Pablo J. Beretervide Rodríguez   +5 more
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Effect of dietary fiber concentrates on growth performance, gut morphology and hepatic metabolic intermediates in jundiá (Rhamdia quelen)

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
A study was conducted to investigate the effect of Dietary Fiber Concentrates (DFCs) on growth performance, gut morphology, and hepatic metabolic intermediates in jundiá (Rhamdia quelen).
F.R. Goulart, N.M. Lovatto, A.C. Klinger, T.J. Adorian, P.I. Mombach, D. Pianesso, S.G. Martinelli, M.L. Veiga, L.P. Silva   +8 more
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Prebióticos, probióticos y sistema inmune [PDF]

, 2016
En este artículo se revisa el concepto de prebióticos y probióticos y su empleo en diferentes situaciones de la práctica clínica diaria. Con un grado de evidencia alto se concluye que el empleo de determinadas cepas de probióticos reduce ...
Hessissen, Nadia
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DESENVOLVIMENTO DE NÉCTARES MISTOS À BASE DE MANGA E CAJÁ ENRIQUECIDOS COM FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS OU INULINA

Alimentos e Nutrição, 2011
O presente trabalho teve como objetivo elaborar três bebidas mistas à base de cajá e manga, na forma “pronto para beber”, com propriedades prebióticas e avaliar as suas características químicas, físico-químicas e sensoriais.
Larissa Morais Ribeiro da SILVA, Andréa da Silva LIMA, Geraldo Arraes MAIA, Raimundo Wilane de FIGUEIREDO, Paulo Henrique Machado de SOUSA, Jorgiane da Silva Severino LIMA   +5 more
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VIABILIDADE DA ADIÇÃO DE LACTOBACILLUS CASEI (LC-1) PROTEGIDO COM TREALOSE E GOMA ACÁCIA EM SORVETES

Alimentos e Nutrição, 2011
Os probióticos têm sido incorporados em sorvetes fermentados ou não, os quais são bons veículos para fornecer esses micro-organismos na dieta humana.
Jean Clovis Bertuol de SOUZA, Karla Bigetti GUERGOLETTO, Sandra GARCIA, Katia SIVIERI   +3 more
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