The effect of clinoptilolite use on Bifidobacterium bifidum cultures produced by different drying methods [PDF]
Yüksek Lisans TeziGünümüzde, probiyotik mikroorganizmaların kurutma ve depolama süreçleri boyunca canlılıklarını koruyabilmeleri, fonksiyonel gıda ve farmasötik uygulamalar açısından önemli bir zorluk oluşturmaktadır. Bu çalışmada, klinoptilolit (zeolit),
Jararah, Ruqaia Jamal Abood
core +1 more source
Probiyotik bakterilerin klinik uygulamalarında yeni gelişmeler-I
, 2019 Enfeksiyon ve bazı enfeksiyon dışı hastalıkların önlenmesinde probiyotik mikroorganizmaların etkileri üzerine çok sayıda çalışma yapılmış ve halen yapılmaktadır. Probiyotik olarak en yaygın kullanılan mikroorganizmalar insan intestinal mikroflorasının üyeleri olan laktobasiller ve bifidobakteriler gibi laktik asit bakterileridir.
Oğuz Gürsoy, Özer Kınık
openaire +4 more sources
A Meta-analysis of the Effect of Probiotic Lactobacillus sp. as Immunomodulating Inflammatory Responses. [PDF]
Medeni Med JErvina WF +5 more
europepmc +1 more source
, 2022 Bu çalışma, insan beslenmesinin vazgeçilmez bir parçası olan ve günlük olarak sıklıkla tüketilen yoğurdun zengin besin içeriği ve insan sağlığına faydaları ile öne çıkan Spirulina platensis ile zenginleştirilmesiyle elde edilen fonksiyonel ürünün kalite özelliklerini belirlemeyi amaçlamaktadır. Bu amaçla 4 farklı oranda (%0, %0,3, %0,6, %0,9) Spirulina
openaire +1 more source
The Use of Herbal Medicine and Dietary Supplements in Cancer Patients Receiving Immune Checkpoint Inhibitors: A Multicenter Cross-Sectional Study. [PDF]
Integr Cancer TherKus F +15 more
europepmc +1 more source
Cyprinus carpio (Sazan balığı)’da Sindirim Sistemi Bakterileri İzolasyonu ve Probiyotik Özelliklerinin Belirlenmesi [PDF]
Cyprinus carpio (Sazan balığı) bütün dünyada yaygınlık gösteren, besin değeri açısından tercih edilen gerek doğal gerekse kültürü yapılabilen bir balık türüdür.
core
Probiyotik Ayran üretimi üzerine bir araştırma
, 2016 In this study, ayran, which is a traditional Turkish yoghurt drink,were produced using different combinations of probiotic cultures and theirphysical, chemical, microbiological and organoleptical properties wereexamined.. These properties were compared and the differences wereevaluated with respect to their 10 day storage period and culture content.The
openaire +2 more sources
Probiyotik bakterilerle fermente salam üretimi
, 2021 Bu tez çalışmasında, et ürünleri pazarına probiyotik özellikte yeni bir ürün kazandırmak amaçlanmıştır. Çalışma kapsamında starter kültür içermeyen (A), probiyotik olmayan starter kültür içeren (B) ve probiyotik kültür olarak Lactobacillus rhamnosus 32 200B (C), Lactobacillus plantarum 115 400B (D), Bifidobacterium lactis BB12 (E) ve L.
openaire +1 more source
Sıcak stresi altında yetiştirilen etlik piliçlerde postbiyotiklerin in ovo enjeksiyonunun kuluçka randımanı, yaşama gücü, büyüme performansı ve bağırsak sağlığı üzerine etkinliğinin incelenmesi [PDF]
ÖZET SICAK STRESİ ALTINDA YETİŞTİRİLEN ETLİK PİLİÇLERDE POSTBİYOTİKLERİN İN OVO ENJEKSİYONUNUN KULUÇKA RANDIMANI, YAŞAMA GÜCÜ, BÜYÜME PERFORMANSI VE BAĞIRSAK SAĞLIĞI ÜZERİNE ETKİNLİĞİNİN İNCELENMESİ Örtlek O.
Örtlek, Onur
core
Piyasada Probiyotik Olarak Satılan Gıdaların Bazı Probiyotik Özelliklerinin İncelenmesi
Günümüzde sağlıklı yaşam ve bağışıklık sistemini güçlendirme arayışları, fonksiyonel gıdalara olan ilgiyi önemli ölçüde artırmıştır. Bu doğrultuda, probiyotik ürünler dünya genelinde hızla büyüyen bir pazar hâline gelmiştir. Son yıllarda süt, meyve-sebze ve tahıl bazlı probiyotik gıdalar piyasada artış göstermektedir.
openaire +1 more source