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, 2019 Considerando la importancia que los productos lácteos en general y la leche entera en polvo en particular tienen para la economía nacional se planteó el trabajo desarrollado en la presente tesis cuyos objetivos generales fueron: - Contribuir al conocimiento del efecto que tienen los cambios estacionales y las condiciones de procesamiento y ...
A. Biolatto
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Evaluación fisicoquímica y sensorial del helado con tres niveles de yogurt y suero de leche bovina
CIBUM SCIENTIA, 2023 El procesamiento de lácteos, genera contaminantes ambientales, afectando a la calidad de vida de pobladores cercanos (Rodríguez y Martínez, 2020). La correcta administración de recursos e insumos, debe ser parte de políticas de empresas procesadoras.
Graciela Huanca Mamani +2 more
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Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 2023 El objetivo de este estudio fue determinar el efecto del contenido celular somático entre los componentes de la leche de cabra en tanque y su rendimiento quesero.
Delia Gaspar Sánchez +2 more
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Análisis químico de la leche materna y su relación con el estado nutricional del lactante
Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, 2023 La leche materna es un alimento fundamental para el lactante, ya que proporciona los nutrientes necesarios para el correcto desarrollo tanto motriz como neurológico en ellos; además de aportar los anticuerpos necesarios para una correcta respuesta ...
Angie Briggitte Toala Vergara +1 more
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Células somáticas y composición nutricional de la leche en tanque, Bongara Amazonas, Perú, 2021
Revista Científica UNTRM Ciencias Naturales e Ingeniería, 2022 Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de las células somáticas en la composición nutricional de la leche. Se recolectaron muestras directamente del tanque de 11 plantas de procesamiento de lácteos.
Janier Culqui Vilca +1 more
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Evaluaciones cuantitativas y cualitativas de la leche de dromedario: estudio de caso
Archivos de Zootecnia, 2022 El producto lácteo es ampliamente consumido en Argelia, pero la producción láctea local no satisface su demanda (3.800 millones de litros por año, 143L/hab/año en 2012).
D.E. Gherissi, S.B.S. Gaouar
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Calidad de la leche cruda en plataforma
Revista docencia universitaria, 2021 En los procesos de aprendizaje que se orientan en el Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia (IPRED) se requieren procesos dinámicos, para ello se tienen estrategias digitales que pueden ser herramientas en el fortalecimiento de ...
Astrid Selene Corredor-Anaya
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, 2020 Se evaluó el efecto de bloques multinutricionales (BMN) a base de residuos agroindustriales sobre la producción y composición de la leche de vacunos en una región tropical del Perú.
David José Godoy Padilla +7 more
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, 2020 espanolEn las operaciones de procesamiento y conservacion de productos agropecuarios se aplica diferentes fuentes de energia, cuyo precio ha aumentado en los ultimos anos. Con el apoyo del programa local piloto de uso de energia solar en la region Huetar
T. Guzmán-Hernández +3 more
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Recommendations for the creation and operation of maternal milk banks in Spain
Anales de Pediatría (English Edition), 2018 It is widely agreed that the best source of nutrition for the newborn is the milk of their own mothers. In those cases where it is not available, especially in very premature and/or very low birth weight infants, as well as other sick newborns, the ...
Javier Calvo +8 more
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