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Elaboración de un queso tipo ricotta a partir de suero lácteo y leche fluida
Revista Científica, 2010 El objetivo de esta investigación fue elaborar queso tipo Ricotta a partir del suero lácteo (SL) obtenido del queso Gouda y leche fluida (LF) con el fin de aprovechar al máximo sus constituyentes nutricionales.
Jorge Monsalve, Danelis González
doaj
DISEÑO DE UN PROTOTIPO FERMENTADOR DE LECHE SEMIAUTOMÁTICO PARA LA ELABORACIÓN DE SUERO COSTEÑO
Biotecnología en el Sector Agropecuario y AgroindustrialEl Suero Costeño es un producto lácteo fermentado, artesanalmente en la costa atlántica colombiana. Para cumplir con las normas sanitarias el fermentador está constituido por un tanque diseñado y fabricado en acero inoxidable 304, con un volumen neto de ...
BASHIR YACUB B. +5 more
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Role of Microorganisms Present in Dairy Fermented Products in Health and Disease
, 2015 BioMed Research International, Volume 2015, Issue 1, 2015.
Clara G. de los Reyes-Gavilán +3 more
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El “Laboratorio de leches preparadas” y la introducción de las leches albuminosas en España
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2014 Trabajo de tipo histórico en el que se relatan los inicios y posterior evolución de las leches albuminosas en España obtenidas, inicialmente, por el método propuesto por Finkelstein, en 1910.
Josep Boatella
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La marca y otros atributos del producto [PDF]
, 2020 Presentación "La marca y otros atributos del producto " de la asignatura Gestión de Producto y Precio del Grado de Marketing e Investigación de ...
Gallego-Galán, Inmaculada
core
Diseño de un prototipo fermentador de leche semiautomático para la elaboración de suero costeño
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2016 El Suero Costeño es un producto lácteo fermentado, artesanalmente en la costa atlántica colombiana. Para cumplir con las normas sanitarias el fermentador está constituido por un tanque diseñado y fabricado en acero inoxidable 304, con un volumen neto de
Bashir Yacub Bermudez +5 more
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El ciclo de vida del producto [PDF]
, 2020 Presentación "El ciclo de vida del producto" de la asignatura Gestión de Producto y Precio del Grado de Marketing e Investigación de ...
Gallego-Galán, Inmaculada
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El producto como variable de marketing [PDF]
, 2020 Presentación "El producto como variable del marketing" de la asignatura Gestión de Producto y Precio del Grado de Marketing e Investigación de ...
Gallego-Galán, Inmaculada
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Revista de Osteoporosis y Metabolismo Mineral, 2011 Introducción: Los resultados de los trabajos publicados sobre el papel de las isoflavonas en la prevención de la osteoporosis postmenopáusica son contradictorios. El objetivo de nuestro estudio es evaluar los efectos de la intervención nutricional con un
García-Martín A +5 more
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Avances en Ciencias e Ingeniería, 2023 This work presents the design of a segmentation algorithm written in the Python programming language in collaboration with the computer vision libraries provided by OpenCV. The algorithm, based on pattern recognition in digital images, was implemented in
Salvador Malagon-Soldara +3 more
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