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DIMENSÃO ECONÔMICA DO COMPLEXO LÁCTEO GAÚCHO [PDF]
, 2015 Neste artigo procurou-se caracterizar e mensurar o complexo lácteo daeconomia do Estado do Rio Grande do Sul. A metodologia utilizou indicadores deperformance setorial e índices de autonomia de compras e vendas para delimitar amensuração do complexo ...
Montoya, Marco Antonio +1 more
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Elaboración de bebida energizante a partir de suero de quesería
Innotec, 2011 e estudió la factibilidad para elaborar diferentes productos a partir de suero de queso. Los resultados mostraron que el desarrollo de una bebida energizante representa un proceso simple para obtener productos de alto valor agregado y utiliza todos los ...
Anahí Cuellas, Jorge Wagner
doaj
, 2017 Tesis. Licenciatura en Ingeniería Química. Facultad de Ingeniería (83 p.).En este estudio se hizo la formulación y el diseño del proceso de producción de una mezcla de producto lácteo con grasa vegetal comestible tipo “queso spread”, con las mismas ...
Chajón Mendoza, José Eduardo
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Revista Colombiana de Biotecnología, 2014 Título corto: Evaluación de la fermentación del lactosuero ácido Título en ingles: Evaluation of acid whey fermentation (whole and deproteinized) using Lactobacillus casei Resumen: El lactosuero acidificado espontáneamente pone en riesgo la salud del ...
Katia Cury Regino +4 more
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Aprovechamiento del suero salado lácteo proveniente de la elaboración de queso fresco artesanal [PDF]
, 2021 La experiencia en plantas industriales de elaboración de productos lácteos ha demostrado la falta o el mal aprovechamiento del suero salado lácteo derivado de la elaboración de queso fresco artesanal, sin contar con el daño ambiental que ocasiona en la ...
Chuchuca Mena, Katherine Lisbeth +2 more
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Modelación matemática y optimización en el desarrollo de un nuevo producto lácteo (helado)
, 2014 Este proyecto tuvo como objetivo desarrollar un nuevo producto lácteo(helado de leche con grasa) que cumpla parámetros nutricionales en función del acuerdo en referencia, vigente desde octubre del 2010. Se tomó una muestra de niños y se calculó su gasto
Arreaga Guayaquil, José +1 more
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I Congreso Internacional Lácteo y II Congreso Departamental Lácteo
, 2020 “Desarrollo sostenible y modernización del sector lácteo”6 de noviembre del ...
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Producto notable: suma por diferencia
, 2016 Ensino Fundamental Final::MatemáticaLa animación muestra el producto notable relacionado alquadrado de la diferencia de dos términos, a través del uso de la propiedad distributiva para calcular el área de un cuadriláteroEntendimiento de la propiedad ...
Lopez, Miguel Angel de la Fuente +2 more
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EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE CARAMELOS DE UCHUVA SIN SACAROSA ADICIONADOS CON CALCIO
Biotecnología en el Sector Agropecuario y AgroindustrialEste trabajo evalúa el efecto de la adición de calcio sobre los atributos de calidad de un caramelo blando a base de fruto de uchuva sin sacarosa, comparándolo con uno similar sin calcio.
FRANCIA ELENA VALENCIA G +2 more
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Producto notable: suma por diferencia
, 2011 Ensino Fundamental Final::MatemáticaLa animación muestra el producto notable relacionado alquadrado de la diferencia de dos términos, a través del uso de la propiedad distributiva para calcular el área de un cuadriláteroEntendimiento de la propiedad ...
Lopez, Miguel Angel de la Fuente +2 more
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