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Role of Microorganisms Present in Dairy Fermented Products in Health and Disease
, 2015 BioMed Research International, Volume 2015, Issue 1, 2015.
Clara G. de los Reyes-Gavilán +3 more
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Avances en Ciencias e Ingeniería, 2023 This work presents the design of a segmentation algorithm written in the Python programming language in collaboration with the computer vision libraries provided by OpenCV. The algorithm, based on pattern recognition in digital images, was implemented in
Salvador Malagon-Soldara +3 more
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Revista Científica de FAREM-Estelí, 2019 La Cooperativa Multifuncional de Servicio Lácteo Lácteos EL Rancho (COOSERLAC) está ubicada en la comunidad El Coyolito en la Zona de Miraflor Departamento de Estelí, constituida por seis socios, dedicada a la producción y acopio de leche, cuentan ...
Olga Karelia Zeledón Talavera +1 more
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Producción de polihidroxibutirato a partir de lactosuero [PDF]
, 2019 Trabajo Final Integrador. (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos - Ingeniería Agronómica) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2019La Argentina es tradicionalmente un país productor e industrializador de leche.
Arregui, Gonzalo Rubén, Ceppo, Martín
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Revista Facultad de Ciencias EconómicasEsta investigación analiza la fijación del precio de la leche a los productores en Colombia, considerando los incentivos derivados de la calidad del producto.
Carlos Andrés Yanes Guerra +2 more
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Mapa de competitividad en diseño: validación en empresas del sector lácteo
Revista Facultad de Ciencias Económicas, 2016 Este artículo integra el proceso, los resultados y las reflexiones de la investigación realizada con el propósito de identificar la situación y las perspectivas del diseño en algunas entidades públicas y privadas del sector lácteo, y explorar las formas ...
Aida Manrique López +1 more
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El consumo de productos lácteos en España, 1950-2010 [PDF]
, 2012 This paper, a case study of the great transformations undergone by food consumption patterns in Spain since c. 1950, reconstructs the evolution of the consumption of milk and milk derivatives.
Collantes, Fernando
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Con-Ciencia Serrana Boletín Científico de la Escuela Preparatoria IxtlahuacoEl yogur es un producto lácteo que se obtiene gracias a la fermentación de la leche de vaca por acción microorganismos como el Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus , historiadores encontraron pruebas de la elaboración de productos ...
Buenaventura Ramírez-Delgado
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Competitividad de las MIPYMES que se dedican a la producción y comercialización de productos lácteos, 2014 [PDF]
, 2015 Esta investigación analiza la competitividad entre las MIPYMES de lacteos situadas en la ciudad de Estelí durante el año 2014, para proponer estrategias que mejoren la capacidad competitiva de estas microempresas.
Matamoros Cornejo, Meyling Massiel
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Revista de Osteoporosis y Metabolismo Mineral, 2011 Introducción: Los resultados de los trabajos publicados sobre el papel de las isoflavonas en la prevención de la osteoporosis postmenopáusica son contradictorios. El objetivo de nuestro estudio es evaluar los efectos de la intervención nutricional con un
García-Martín A +5 more
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