Results 161 to 170 of about 135,726 (236)

A multicenter genomic epidemiological investigation in Brazil, Chile, and Mexico reveals the diversity and persistence of <i>Salmonella</i> populations in surface waters. [PDF]

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Chen Z   +13 more
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INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação
A inspeção de produtos de origem animal exerce um papel essencial na garantia da saúde pública, assegurando que alimentos de origem animal cheguem ao consumidor em condições seguras, dentro dos padrões higiênico-sanitários exigidos. Muito além de um procedimento técnico, trata-se de um processo que envolve responsabilidade social e compromisso ético ...
Ricardo Henrique Izidoro Xavier   +1 more
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INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS EM EMBALAGENS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: EMBALAGENS INTELIGENTES E ATIVAS

open access: yesRevista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, 2023
No contexto das Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar, a segurança de alimentos tornou-se uma preocupação constante para o consumidor que, ao mudar o seu comportamento, potencializou o desenvolvimento de novos conceitos de embalagens. Nesse sentido, o presente estudo objetivou realizar uma revisão de literatura sobre as inovações tecnológicas de ...
Rafaela Assis Machado   +1 more
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INSPEÇÃO EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (OVOS): DA ORIGEM AO PRODUTO FINAL

Revista ft
O ovo é a proteína animal com maior valor biológico e também de maior acessibilidade. Porém, para que chegue ao prato do consumidor oferecendo menores riscos à saúde pública e considerando um maior conforto às galinhas poedeiras, é necessário um monitoramento e uma gama de cuidados padronizados pelo SIF (Serviço de Inspeção Federal).
Bianca Gonzalez   +4 more
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AVALIANDO PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL DA AGRICULTURA FAMILIAR

Anais dos Seminários de Iniciação Científica, 2022
Os municípios que compõem o Território de Identidade Portal do Sertão têm entre seus sistemas produtivos de animais, representados pela meliponicultura, caprino, ovinocultura, bovinocultura, avicultura, suinocultura, aquicultura (BAHIA, 2017).
Edvan Lucas Queiroz de Oliveira
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SEGURANÇA DOS ALIMENTOS E NÍVEL DE CONHECIMENTO DA COMUNIDADE SOBRE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação
Esse artigo buscou analisar a segurança alimentar e o nível de conhecimento de uma comunidade no sertão da Paraíba sobre os Produtos de Origem Animal (POA). Trata-se de uma pesquisa exploratória, quali-quantitativa, com coleta de dados por meio de questionários aplicados a 139 participantes em Unidades de Saúde da Família (USF).
Maria Eduarda Marinheiro Oliveira   +7 more
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PERCEPÇÃO DA POPULAÇÃO BRASILEIRA SOBRE CONDIÇÕES HIGIÊNCIO SANITÁRIAS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

Revista da Medicina Veterinária do Unifeso
Atualmente, as doenças transmitidas por alimentos (DTA), principalmente os de origem animal, têm ocorrido com bastante frequência, trazendo riscos para a saúde humana. Os principais microrganismos vinculados por alimentos são de origem bacteriana, tais como, a Salmonella spp., o Bacillus cereus, o Escherichia coli e o Staphylococcus aureus.
Fabiana de Souza Pereira   +5 more
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