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Seguridad alimentaria de los habitantes de la vereda Cucaita (Briceño, Boyacá) periodo 2018-2022: una mirada reflexiva

open access: yesCiencia y Agricultura, 2023
El programa “Fondo FINCA, Creemos en el Campo” es una iniciativa que busca promover la agricultura y la seguridad alimentaria en comunidades rurales de Colombia. Con el propósito de analizar la seguridad alimentaria de los habitantes de la vereda Cucaita
César Julián Pedreros-Rua
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Participación del personal de cocina en la diseminación de microorganismos en comedores de escuelas de tiempo completo

open access: yesSalud Pública de México, 2017
Señor editor: El Programa de Escuelas de Tiempo Completo (ETC) en México es un nuevo modelo de escuela pública basado en la ampliación de la jornada escolar para reforzar una estrategia pedagógica integral del plan académico.
Gloria Marisol Castañeda-Ruelas   +1 more
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Reconexión producción-consumo: cambio para la seguridad alimentaria y nutricional y el desarrollo rural.

open access: yesAgronomía Mesoamericana, 2015
El objetivo de este estudio fue analizar la importancia del cambio del sistema alimentario convencional para el logro de la seguridad alimentaria y nutricional y el desarrollo rural. Este texto se dividió en tres secciones.
Shirley Rodríguez-González   +2 more
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Modelo de gestión de conocimiento para el programa nacional de alimentación escolar Qali Warma

open access: yesInvestigación Valdizana, 2020
La presente investigación muestra los resultados de la investigación desarrollada, cuyo objetivo fue diseñar un modelo de gestión del conocimiento para el PNAEQW de Huánuco.
Blanca F. Simón-Díaz   +2 more
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Isotermas de adsorción y propiedades termodinámicas en harina de tarwi (Lupinus mutabilis)

open access: yesRevista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
En Perú, el tarwi (Lupinus mutabilis) se comercializa principalmente como grano entero, su conversión en harina es limitada y casi nula como harina desgrasada o hidrolizada.
Santos Martín Briceño-Sevillano   +2 more
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Impacto del componente servicio de alimentación sobre la relación del estado de nutrición y la calidad de la dieta en escolares de Escuelas de Tiempo Completo en una zona rural del Estado de Hidalgo, México

open access: yesRevista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2022
Introducción: El objetivo del estudio es la evaluación del impacto del componente de servicio de alimentación sobre el estado nutricional de escolares que cuentan con el Programa de Escuelas de Tiempo Completo.
Emma Iturbide Martínez   +1 more
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Evaluación de la implementación del Programa de Alimentación Escolar en Cali. El PAE al tablero

open access: yesCuadernos de Administración
El objetivo de este artículo es evaluar la implementación del Programa de Alimentación Escolar (School Feeding Programs)[PAE] en Cali durante el periodo 2016-2019, con un énfasis en su componente de formación de hábitos de alimentación saludable ...
Christian Zapata, Silvia Caicedo-Muñoz
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El recurso didáctico de los huertos y las granjas escolares del Programa Edalnu y sus antecedentes (1958-1972)

open access: yesAsclepio: Revista de Historia de la Medicina y de la Ciencia, 2019
El trabajo analiza el antecedente histórico de los huertos y las granjas escolares que promovió el Servicio de Extensión Agraria en sus actividades formativas y divulgativas en la década de 1950; así como la continuidad que tuvieron como unidades ...
María Tormo Santamaría   +3 more
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Efectos de las becas educativas del programa Oportunidades sobre la asistencia escolar. El caso de la zona urbana del noreste de México [PDF]

open access: yesDesarrollo y Sociedad, 2012
Los programas de transferencias condicionadas (ptc), como el Oportunidades de México, se enfocan en tres componentes básicos, a saber: educación, salud y alimentación.
Oscar Alfonso Martínez
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Reflexiones contractuales sobre el Plan de Alimentación Escolar (PAE) en Colombia: un análisis de los casos de La Guajira, Cesar y Santander

open access: yesRevista IUSTA
El presente proyecto de investigación resalta la trascendencia del Programa de Alimentación Escolar (PAE) como garante del derecho a la alimentación de niños, niñas y adolescentes inscritos en el sistema educativo oficial del país (Magin Yara et ál ...
Nayibe Paola Jiménez Rodríguez   +2 more
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