Results 91 to 100 of about 112,177 (188)
Consumidor de Carne Bovina: Preferencias e Confiança no Açougueiro
Faces: Revista de Administração, 2005 Este estudo buscou identificar as preferências do consumidor de carne bovina do Distrito Federal e sua relação de confiança com o varejista. Os resultados encontrados demonstraram pouca confiança deste com o açougueiro.
Marlon Vinícius Brisola +1 more
doaj
Qualidade da carne bovina maturada de diferentes marcas comerciais. [PDF]
, 2016 O Brasil exporta cerca de dois milhões de toneladas de equivalente-carcaça por ano, consolidando-se dessa maneira como o maior exportador mundial de carne bovina.
CARRIJO, M. R. +8 more
core
Food consumption in Brazil: influence of beef on environmental impact and nutritional quality of the diet. [PDF]
Rev Saude Publica, 2022 Garzillo JMF +7 more
europepmc +1 more source
Efeito do sexo no perfil em ácidos gordos do músculo bíceps femoris de suínos da raça Bísara [PDF]
, 2013 A produção de carne de porco tem um peso de 46,3% na produção animal nacional, sendo um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo. Na União Europeia a 27 (UE-27) representa 45,9% e, em Portugal, 42% da carne total consumida em 2011 (IACA, 2012). O
Azevedo, Jorge +2 more
core
Semina: Ciências Agrárias, 2012 This research was aimed at assessing parameters such like productive and meat quality characteristics of broilers fed on diets with different levels of organic selenium (0; 0,2; 0,4 e 0;6 mg Se/kg of feed).
Aniele Pissinati +8 more
doaj
Princípios básicos para produção de alevinos de surubins (Pintado e Cachara). [PDF]
, 2011 Os surubins são peixes de água doce apreciados em praticamente todo o território nacional, em função da excelente qualidade de sua carne e esportividade para pesca, sendo considerado um dos mais nobres e de maior valor comercial no Brasil.
HISANO, H. +4 more
core
Efeito da Maturação na Qualidade da Carne-de-Sol [PDF]
Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, 2015 A.T.M. Salviano +4 more
openaire +1 more source
Influência da posição da retirada da amostra nos parâmetros da qualidade da carne. [PDF]
, 2016 Editado por Ana Rita de Araújo Nogueira, Simone Cristina Méo ...
BERNDT, A. +8 more
core
Pesquisa Agropecuária Gaúcha, 2014 O objetivo deste estudo foi avaliar as características de qualidade da carne de caprinos naturalizados, procedentes do Território do Alto Camaquã. Foram utilizados 34 caprinos machos castrados, divididos em dois lotes, sendo lote 1 composto por 20 ...
Jaqueline Schneider Lemes +5 more
doaj