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Qualidade de carcaça em frangos de corte [PDF]
, 2004 A qualidade de carcaça é a busca constante da indústria avícola. A preocupação com qualidade da carne é mundial, estimulando pesquisas e revisões neste segmento.
Vieira, Maitê de Moraes
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FIBRA MUSCULAR, DESEMPENHO E A QUALIDADE DA CARCAÇA DE QUATRO GRUPOS GENÉTICOS DE SUÍNOS
Ciência Animal Brasileira, 2011 O objetivo com este trabalho foi verificar o desempenho e a qualidade da carcaça de quatro linhagens genéticas de suínos e correlacionar esses dados com o número e diâmetro das fibras musculares.
Julian Cristina Borosky +4 more
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Ciência Animal Brasileira, 2009 Foram estudados os efeitos da adição de teores crescentes de óxido de cálcio (0,75; 1,5 e 2,25%) no bagaço de cana-de-açúcar fornecido a ovinos mestiços da raça Santa Inês no ganho de peso e nas características da carcaça.
Rogério Mendes Murta +5 more
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Crescimento animal e critérios de abate em ovinos
Pubvet, 2022 O estado nutricional da carne, depende além da alimentação, da genética, sexo e idade do animal. Os diferentes tecidos que compõem a carcaça dos animais apresentam diferentes velocidades de crescimento, sendo o tecido ósseo mais precoce, o muscular com ...
Mariana Dalla Favera Almeida de Oliveira +9 more
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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2007 O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar diferentes níveis de energia e programas de alimentação sobre a qualidade de carcaça e carne de frangos de corte entre 42 e 57 dias de idade.
Karina Ferreira Duarte +5 more
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Pubvet, 2019 O Brasil é o maior exportador de frango do mundo, posição de destaque decorrente do atendimento das demandas de mercados consumidores que possuem exigências incisivas, com investimentos em sustentabilidade ambiental e bem-estar animal.
Paulo Vinícius da Costa Mendes +3 more
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Ciência Rural, 2015 Objetivou-se avaliar diferentes níveis de proteína bruta e a suplementação de aminoácidos essenciais sobre o rendimento de carcaça e a qualidade da carne de peito de codornas de corte dos 28 aos 42 dias de idade. O delineamento utilizado foi inteiramente
Sandra Regina Freitas Pinheiro +6 more
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Levantamento da fauna entomológica em carcaça de suíno em ambiente de restinga no Parque Estadual da Serra do Tabuleiro [PDF]
, 2014 TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Biologia.A entomologia forense consiste na utilização de insetos em casos legais.
Fernandes, Mayara Thais
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Características de carcaça e qualidade de carne em linhagens da raça Nelore
Ciência Rural, 2014 O objetivo deste estudo foi avaliar diferenças entre linhagens da raça Nelore para características de carcaça e qualidade de carne. Foram avaliadas treze linhagens da raça Nelore para as características de peso de carcaça quente, área de olho de lombo ...
Marina de Nadai Bonin +8 more
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Exigência de treonina para frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade
Revista Brasileira de Zootecnia, 1999 O objetivo deste experimento foi determinar a exigência de treonina para frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade. Novecentos e sessenta frangos foram alojados ao acaso, em esquema fatorial 6 x 2, sendo seis níveis de treonina total (0,67; 0 ...
Rita da Trindade Ribeiro Nobre Soares +3 more
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