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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2007 O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar diferentes níveis de energia e programas de alimentação sobre a qualidade de carcaça e carne de frangos de corte entre 42 e 57 dias de idade.
Karina Ferreira Duarte +5 more
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EFEITO DO TIPO DE CAPTURA DOS FRANGOS DE CORTE SOBRE A QUALIDADE DA CARCAÇA
Ciência Animal Brasileira, 2006 O experimento teve como objetivo avaliar a influência do tipo de captura de frango de corte sobre o número de contusões e fraturas hemorrágicas na carcaça, observadas no abatedouro.
Nadja S. Mogyca Leandro +4 more
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Efeito do gene do estresse suíno sobre características de quantidade e qualidade de carcaça
Revista Brasileira de Zootecnia, 2001 O gene do estresse suíno (gene hal), em homozigose recessiva (nn), está associado com a ocorrência da Síndrome do Estresse Porcino (PSS) e com a ocorrência da carne pálida, mole e exudativa (PSE).
Bastos Reginaldo Gaspar +4 more
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Características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros oriundos de parto simples ou duplo [PDF]
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014 Um experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros nascidos de parto simples ou duplo. Dezesseis cordeiros mestiços Texel × Ile de France, machos não castrados, foram desmamados
T.P. Wommer +7 more
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Efeito do peso do suíno em terminação ao início da restrição alimentar sobre o desempenho e a qualidade da carcaça [PDF]
Revista Brasileira de Zootecnia, 2001 Foi desenvolvido um estudo para determinar em que peso vivo deve se iniciar a restrição alimentar (RA), visando à melhoria do desempenho e da qualidade da carcaça em suínos machos castrados e fêmeas em terminação, alimentados com ração farelada, no ...
Bertol Teresinha Marisa +2 more
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Carcass quality of feedlot finished steers fed yeast, monensin, and the association of both additives Qualidade de carcaça de novilhos terminados com dietas contendo levedura, monensina e associação de ambos aditivos [PDF]
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2009 To evaluate the effects of the supplementation of feed additives on carcass quality in beef cattle, 72 Nellore steers (339.5kg, 20-month old) were feedlot finished and fed for 91 days one of the following diets: 1) control with no additives; or added of ...
R.C. Gomes +4 more
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, 2016 RESUMO Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de glicerina bruta (GB) em substituição ao milho, na dieta de cordeiros Pantaneiros confinados, sobre as características da carcaça e qualidade da paleta e do pernil.
RICARDO,Hélio de Almeida +17 more
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Bioscience Journal, 2014 Objetivou-se avaliar as características da carcaça de tourinhos alimentados em confinamento com níveis de concentrado (65 e 71%) associados ou não à inclusão de 35% de farelo do mesocarpo de babaçu (FMB) na fração concentrada da dieta.
Rossini Sôffa da Cruz +7 more
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Crescimento animal e critérios de abate em ovinos
Pubvet, 2022 O estado nutricional da carne, depende além da alimentação, da genética, sexo e idade do animal. Os diferentes tecidos que compõem a carcaça dos animais apresentam diferentes velocidades de crescimento, sendo o tecido ósseo mais precoce, o muscular com ...
Mariana Dalla Favera Almeida de Oliveira +9 more
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Pubvet, 2019 O Brasil é o maior exportador de frango do mundo, posição de destaque decorrente do atendimento das demandas de mercados consumidores que possuem exigências incisivas, com investimentos em sustentabilidade ambiental e bem-estar animal.
Paulo Vinícius da Costa Mendes +3 more
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