Avaliação do tempo de jejum dos suínos no pré-abate sobre a ocorrência de estômagos cheios [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.O Brasil é o quarto maior exportador de carne suína do mundo e está entre os maiores produtores de suínos.
Massi, Davi Francisco
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Métodos de suspensão da carcaça de ovelhas de descarte na qualidade da carne [PDF]
, 2011 Objetivou-se com este trabalho avaliar o método de pendura da carcaça quanto à qualidade da carne ovina. Foram utilizadas 10 ovelhas de descarte com aproximadamente 62 kg de peso corporal. Após abate, esfola, evisceração e retirada da cabeça e das patas,
Souza, Hirasilva Borba Alves de [UNESP] +7 more
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Ciência Animal Brasileira, 2014 Objetivou-se com este estudo analisar os efeitos de diferentes métodos de castração de machos mestiços de raças de origem leiteira, sobre as características de carcaça e da carne, em comparação com animais não-castrados.
Fabiano Nunes Vaz +5 more
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Homeopatia em frangos de corte criados em sistema de semi-confinamento alternativo [PDF]
, 2008 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas.A carne de frango produzida em sistemas alternativos ao industrial tem uma demanda crescente pelos consumidores ...
Amalcaburio, Rosane
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Correlações genéticas entre características relacionadas à qualidade de carcaça, medidas in vivo por ultrassonografia, e características associadas à qualidade espermática em touros nelore jovens. [PDF]
, 2010 Objetivou-se estimar parâmetros genéticos, utilizando a inferência bayesiana, para as características relacionadas à qualidade de carcaça (área de olho de lombo - AOL, espessura de gordura subcutânea - EG e espessura de gordura subcutânea na garupa - P8)
MAGNABOSCO, C. de U. +5 more
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Qualidade da carcaça e da carne de cabritos Serranos
, 2006 Este trabalho teve como objectivos avaliar os efeitos do género e do peso da carcaça na qualidade da carcaça e carne de cabritos de raça Serrana. Para tal, foram utilizados 60 cabritos (30 machos e30 fêmeas) de raça Serrana - Variedade Transmontana ...
Teixeira, Alfredo +2 more
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Produção de Carne em Cordeiros Cruza Border Leicester com Ovelhas Corriedale e Ideal
Revista Brasileira de Zootecnia, 2002 O estudo objetivou oferecer informações sobre a morfologia (in vivo e na carcaça), características comerciais, componentes do peso vivo, qualidade da carcaça e da carne em cordeiros não castrados cruzas de Border Leicester com ovelhas Corriedale e Ideal,
José Carlos da Silveira Osório +4 more
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Feijão guandu cru na alimentação de frangos caipiras criados em sistema semi-intensivo
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2014 O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da substituição do farelo de soja pelo feijão guandu cru na alimentação de frangos caipiras criados em sistema semi-intensivo.
Dalila Polyana Alencar +6 more
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Aplicação de PCR-RLFP para identificação de polimorfismos no gene do hormônio grelina de reprodutoras suínas [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.A carne suína é a principal fonte de proteína animal do mundo, colocando o Brasil como destaque deste segmento ao deter o quarto maior plantel ...
Peripolli, Elisa
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Processamento do milho em rações de frangos de corte: desempenho e digestibilidade [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.A busca por técnicas que promovam aumento na utilização dos nutrientes fez com que as técnicas de processamento de ração, como peletização e ...
Junkes, Gracielle
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