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Aplicação do dióxido de carbono em carne de cordeiro: determinação da solubilidade e da influência dos gás nos parâmetros físico-químicos [PDF]

, 2015
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2015.O efeito bacteriostático do CO2 torna-o como o principal gás usado em embalagens com atmosfera ...
Fidler, Fernanda
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Avaliação da carcaça de cabritos Saanen alimentados com dietas com grãos de oleaginosas

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2011
Foram utilizados 16 cabritos Saanen não castrados dos 15,16±1,60kg até 30,61±0,33kg de peso vivo, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, alimentados com dietas (tratamentos) com grãos de linhaça, girassol ou canola.
P.A. Grande, C.R. Alcalde, L.S. Lima, V.P. Macedo, F.A.F. Macedo, M. Matsushita   +5 more
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Características de carcaça de caprinos terminados com diferentes níveis de suplementação concentrada e mantidos em caatinga enriquecida com Urochloa trichopus

Ciência Animal Brasileira, 2022
Objetivou-se avaliar as características de carcaça de caprinos mestiços F1 (Bôer x sem padrão de raça definida) terminados em pastagem de caatinga raleada e enriquecida com capim corrente (Urochloa trichopus Stapf.), submetidos a suplementação.
Jean Francisco Pereira Gama, José Morais Pereira Filho, George Vieira do Nascimento, Marcilio Fontes Cezar, Severino Gonzaga Neto, Rosa Maria dos Santos Pessoa, Joyanne Mirelle de Sousa Ferreira, Maiza Araújo Cordão   +7 more
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Jejum Pré-abate em Frangos de Corte

Brazilian Journal of Poultry Science, 2001
As condições ideais dos frangos de corte no momento do abate devem ser conhecidas a fim de possibilitar a produção de carne de excelente qualidade, uma vez que diversos fatores pré e pós-abate estão envolvidos na qualidade final.
Mendes AA
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[Methicillin-resistant Staphylococcus aureus in the Americas: systematic review and metanalysis of prevalence in food-producing animalsStaphylococcus aureus resistente a la meticilina en la Región de las Américas: revisión sistemática y metanálisis de la prevalencia en la actividad agropecuaria]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2020
Barberato-Filho S, Bergamaschi CC, Del Fiol FS, Antoniazzi FB, Stievano JM, Justo AC, Souza CP, Silva MT.   +7 more
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Estimativa de parâmetros genéticos de características de eficiência alimentar e de carcaça de touros Nelore, com uso de matriz genômica

Semina: Ciências Agrárias
A seleção de animais mais eficientes no uso de alimentos sem alterar a qualidade de carcaça é importante para os programas de melhoramento genético, podendo utilizar informações genômicas e de pedigree para aprimorar as estimativas de valores genéticos.
Felipe Kenji Futema, Kelvin Rodrigues Kelles, Pedro Augusto Gaiki, Gabriel Rosalino Visentim, Fernanda Larissa Cesar Santos, John Scott Church, Josineudson Augusto II de Vasconcelos Silva   +6 more
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Baixo peso ao nascer, prematuridade e restrição de crescimento intra-uterino: resultados dos dados de base da primeira coorte de nascimentos indígenas no Brasil (coorte de nascimentos Guarani). [PDF]

BMC Pregnancy Childbirth, 2020
Barreto CTG, Tavares FG, Theme-Filha M, Farias YN, Pantoja LN, Cardoso AM.   +5 more
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Efeitos da substituição do milho pelo resíduo de panificação sobre as características de carcaça de novilhos da raça Holandesa

Revista Brasileira de Zootecnia, 2001
Foram estudados os efeitos da adição de resíduo de panificação (RP) em substituição ao milho na dieta de novilhos da raça Holandesa sobre rendimento de carcaça e qualidade da carne.
Roberta Passini, Aleksandrs Spers, Carlos de Souza Lucci   +2 more
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Sericin as treatment of obesity: morphophysiological effects in obese mice fed with high-fat diet. [PDF]

Einstein (Sao Paulo), 2020
Kunz RI, Capelassi AN, Alegre-Maller ACP, Bonfleur ML, Ribeiro LFC, Costa RM, Natali MRM.   +6 more
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Diferentes sistemas de produção de bovinos de corte em pastagem, confinamento convencional e confinamento a partir do desmame sobre desempenho animal, características de carcaça e custo de produção

Pubvet
O sistema de produção de bovino de corte tem apresentado uma evolução significativa na quantidade e qualidade da carne, transformando o Brasil no segundo maior produtor e primeiro exportador mundial. Além da produção, o Brasil está experimentando avanço
Jéssica Geralda Ferracini, Jean Fagner Pauly, Henrique Rorato Freire, Bianka Rocha Saraiva, Ana Carolina Pelaes Vital, Ivanor Nunes do Prado   +5 more
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