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Avaliação da qualidade da carne de aves separada mecanicamente

, 2014
Fatores como a procura por produtos mais económicos e uma maior preocupação com a saúde contribuíram para um acentuado crescimento do consumo de carne de aves nos últimos anos. A preferência dos consumidores por frangos de corte despertou a necessidade de encontrar meios de aproveitamento de determinadas partes das carcaças de aves resultantes da ...
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Bone development of broiler chickens supplemented with chondroitin sulfate and manganese. [PDF]

Vet Anim Sci
Muñoz JA, Martins TDS, Garbossa PLM, Pimentel LBF, Barbalho CB, da Silva MM, de Arruda AF, Baraldi-Artoni SM, Araújo CSDS, Pereira ASC.   +9 more
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Two validity evidences of the ESQUADA and Brazilians' dietary quality levels. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Santos TSS, Araújo PHM, Andrade DF, Louzada MLDC, Assis MAA, Slater B.   +5 more
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Avaliação da qualidade microbiológica e nutritiva de carnes exóticas

Semina: Ciências Agrárias, 2015
Ricardo Antonio Pilegi Sfaciotte, Vanessa Karla Capoia Vignoto, Rejane Machado Cardozo, Patrícia Marques Munhoz, Adriana Aparecida Pinto, Sheila Rezler Wosiacki, Gisela Cristiane Ferraro, Maria José Baptista Barbosa   +7 more
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Application of the Nova food classification to the 2017-2018 Household Budget Survey: monitoring adherence to the recommendations of the Dietary Guidelines for the Brazilian Population. [PDF]

Epidemiol Serv Saude
Cruz GLD, Andrade GC, Rauber F, Levy RB, Louzada MLDC.   +4 more
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[Conversations, interactions and emotional reactions during family visits to QuitoZoo, Ecuador]. [PDF]

Hist Cienc Saude Manguinhos
Carneiro JB, Massarani L, Scalfi G, Bustamante M, Arevalo G, Heredia J.   +5 more
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[Political support and micro-planning as success factors in a high-quality follow-up vaccination campaign in Ecuador, 2023Apoio político e microplanejamento como fatores de sucesso em uma campanha de vacinação de seguimento de alta qualidade no Equador em 2023]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica
Aguinaga-Romero G, Jacome C, Márquez J, Pinos J, Carmenates A, Simancas-Racines D, Parise-Vasco JM, Viteri-García A, Withembury Á, Anchayhua Y, Durón R.   +10 more
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Information on food additives on food labels in Brazil: a critical analysis. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Montera VDSP, Martins APB, Mais LA, Canella DS.   +3 more
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Strategies to Reduce Salt Content: PDO and PGI Meat Products Case. [PDF]

Foods
Fraqueza MJ, Alfaia CM, Rodrigues SS, Teixeira A.   +3 more
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Adaptation and validation of a tool for assessing food knowledge based on the Nova classification for the Brazilian context. [PDF]

Epidemiol Serv Saude
Gabe KT, Bassetto Junior G, Jaime PC.
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