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Qualidade e produção de ovos de poedeiras vermelhas alimentadas com diferentes níveis de farinha de carne e suplementadas com manjericão

Agrarian, 2011
Neste  experimento  foram  utilizadas  320  poedeiras  (Isa  Brown)  com  33  semanas  de  idade.  O delineamento experimental foi  inteiramente casualizado com oito tratamentos e qutro repetições de 10 aves: T1 - dieta controle; T2 - dieta com 7,7% de ...
Ibiara Correia de Lima Almeida Paz, Fabio Luiz da Silva, Rodrigo Garófallo Garcia, Fabiana Ribeiro Caldara, Viviane Maria Oliveira dos Santos Ferreira, Leonardo Willian de Freitas, Leonardo de Oliveira Seno, Fabiana Cavichiolo   +7 more
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A influência do tempo de jejum na granja e do período de descanso dos suínos no frigorífico sobre os parâmetros da qualidade da carne dos suínos. [PDF]

, 2015
No manejo pré-abate há uma interação entre o homem e o suíno, pois esse animal é submetido a situações estressantes (jejum na granja, embarque, transporte, desembarque, descanso no frigorífico e abate) que podem influenciar o bem-estar e a qualidade da ...
DALLA COSTA, F. A., DALLA COSTA, O. A., GUIDONI, A. L., HOLDEFER, C., LOPES, L. dos S.   +4 more
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PADRÕES MICROBIOLÓGICOS DA CARNE DE FRANGO DE CORTE – REFERENCIAL TEÓRICO

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011
Os consumidores exigem cada vez mais, qualidade e inocuidade dos produtos alimentícios que adquirem, sendo importante a análise microbiológica e centesimal da carne como forma de assegurar ao consumidor um produto com qualidade.
Alexandro Veras Barreto de Oliveira, Rosilene Agra da Silva, Alfredina dos Santos Araújo, Patrícia Araújo Brandão, Francimar Balbino da Costa   +4 more
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Frequências alélicas e genotípicas do polimorfismo CAST/XmnI em bovinos de corte. [PDF]

, 2016
A identificação precoce de animais que apresentam potencial para produção de carne de qualidade, pela utilização de testes de DNA, constitui uma importante ferramenta para viabilizar a seleção dos reprodutores que possuem estas características ...
BLECHA, I. M. Z., CARVALHO, T. D. de, MACHADO, C. de O. F., REGITANO, L. C. de A., SIQUEIRA, F., TORRES JUNIOR, R. A. de A.   +5 more
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Características da carcaça e qualidade da carne de cordeiros Pantaneiros alimentados com teores crescentes de glicerina bruta [PDF]

, 2016
Camila Magalhães da Cunha, Thatiane da Cunha Cornélio, Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes, Leonardo de Oliveira Seno, Hélio de Almeida Ricardo, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Luis Gustavo Castro Alves, Emanuel Almeida de Oliveira   +8 more
openalex   +1 more source

Desempenho e qualidade da carne de novilhas Nelore e F1 Nelore x Rubia Gallega suplementadas com cromo picolinato

, 2023
Natália Baldasso Romero, Bruno Gomes de Castro, R. C. A. Berber, P. S. A. Moreira   +3 more
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Associação entre qualidade da carne e características quantitativas de suínos por meio de correlação canônica Association between swine meat quality and quantitative traits using canonical correlation

Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2010
Objetivou-se, neste trabalho, identificar e quantificar a associação entre as características de qualidade da carne e as de desempenho e de carcaça de suínos.
Jucileia Aparecida da Silva Morais, Jodnes Sobreira Vieira, Jailson Lara Fagundes, Alfredo Acosta Backes, Adair José Regazzi, Leandro Teixeira Barbosa   +5 more
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Qualidade da carne bovina maturada de diferentes marcas comerciais. [PDF]

, 2016
O Brasil exporta cerca de dois milhões de toneladas de equivalente-carcaça por ano, consolidando-se dessa maneira como o maior exportador mundial de carne bovina.
CARRIJO, M. R., FERREIRA, A. U. de C., MANCINI, P. C., NASSU, R. T., PINHEIRO, M. B., SILVA, M. L. P. da, TOFFANI, P. R. P., TULLIO, R. R., WADA, T. C.   +8 more
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PARÂMETROS DE QUALIDADE DA CARNE BOVINA MOÍDA: UMA REVISÃO

Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro
O Brasil é um dos principais produtores de carne bovina no mundo, destacando-se pela relevância econômica e pela importância para a saúde pública. Este artigo revisa os principais aspectos relacionados às condições higiênico-sanitárias da carne bovina e dos estabelecimentos que a comercializam.
Natália Cristina Lança, OTAVIO CABRAL NETO, Anna Caroline Batista Ribeiro, Sthefany Coelho Piauí, Rayane Dos Santos Gonçalves, Dára Beatriz Vieira de Sousa, João Vitor D´Alessandro Gomes   +6 more
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Diferentes sistemas de terminação e seus efeitos na carcaça e carne de novilhos angus superprecoces

Medicina Veterinária, 2021
O objetivo deste trabalho foi avaliar características da carcaça, qualidade e atributos sensoriais da carne de novilhos Angus terminados em diferentes sistemas. Foram avaliadas três dietas de terminação: confinamento convencional (CC) baseado em silagem
Horacio Luis de Lima, Idacir Antonio Santin Junior, Aline Zampar, Natan Marcos Soldá, Fernanda Luiza Bottin, Thainã Tomasi, Diego de Córdova Cucco   +6 more
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