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Semina: Ciências Agrárias, 2012 This research was aimed at assessing parameters such like productive and meat quality characteristics of broilers fed on diets with different levels of organic selenium (0; 0,2; 0,4 e 0;6 mg Se/kg of feed).
Aniele Pissinati +8 more
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Avaliação do polimorfismo CAST/Xmnl em bovinos de corte. [PDF]
, 2010 O objetivo deste trabalho foi avaliar as frequências alélicas e genotípicas do polimorfismo CAST/XmnI nas raças Bonsmara, Caracu e Senepol (taurinas adaptadas), Nelore (zebuína) e Angus (taurina não adaptada), visando orientar a escolha de uma raça ...
BLECHA, I. M. Z. +5 more
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Carne suína: perfil de consumidores do Oeste do Paraná e avaliação física de bisteca
Semina: Ciências Agrárias, 2017 O consumo de carne suína no Brasil ainda é baixo, apesar da importância produtiva. Questões relevantes a suinocultura, qualidade da carne e avaliação de aspectos e atributos considerados importantes por consumidores no momento da compra possibilitam ...
Rosana Aparecida da Silva-Buzanello +6 more
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Análise do desempenho financeiro na criação de bovinos Braford - um estudo de caso [PDF]
, 2015 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.A bovinocultura é um segmento de extrema importância para o nosso país, apresentando-se como um dos destaques do agronegócio brasileiro.
Silva, Matheus Szpoganicz
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2001 Foram estudados os efeitos da adição de resíduo de panificação (RP) em substituição ao milho na dieta de novilhos da raça Holandesa sobre rendimento de carcaça e qualidade da carne.
Roberta Passini +2 more
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A carne de bovino dos Açores - vias para o seu desenvolvimento [PDF]
, 2004 A IGP “Carne dos Açores” está inscrita no registo europeu das denominações de origem e indicações geográficas desde 2003 mas não tem ainda presença no mercado.
Fragata, António +1 more
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Composição Centesimal e Perfil de Minerais da Carne de Avestruz (Struthio Camellus ).
Rasbran, 2013 A carne e os produtos de carne são importantes fontes de proteínas, de vitaminas e de minerais, mas contêm, também, teores de gordura, ácidos graxos saturados, colesterol, sal, entre outros indesejáveis numa dieta saudáveis.
Marcia Barreto da Silva Feijó +4 more
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Qualidade da carcaça e da carne de cabritos Serranos
, 2006 Este trabalho teve como objectivos avaliar os efeitos do género e do peso da carcaça na qualidade da carcaça e carne de cabritos de raça Serrana. Para tal, foram utilizados 60 cabritos (30 machos e30 fêmeas) de raça Serrana - Variedade Transmontana, abatidos diferente peso vivo de forma a' obter carcaças com peso dentro dos limites estabelecidos pela ...
Cadavez, Vasco +2 more
openaire +1 more source
Percepções de consumidores sobre carne bovina com indicação geográfica de raças locais brasileiras, Campo Grande-MS. [PDF]
, 2013 Foi realizado levantamento com 347 consumidores de carne bovina em 12 estabelecimentos que comercializam carnes em Campo Grande (MS), a fim de identificar sua percepção com relação às carnes diferenciadas, especialmente identificação geográfica (IG ...
ABDO, Y. +6 more
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