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Perfil sócio-econômico dos alunos da creche Irmã Anísia Rocha da cidade de Sobral, CE no ano de 2005. [PDF]
, 2019 O estudo é parte do projeto "Manipulação de constituintes e prospecção de propriedades funcionais do leite de cabra" financiado pelo Macroprograma 2 da Embrapa e, liderado pela Embrapa Caprinos, que teve objetivo geral: Conhecer o efeito de estratégias ...
AMICI, M. R. +2 more
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HÁBITOS DE CONSUMO DE LEITE EM TRÊS MUNICÍPIOS DO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2010 O leite é um produto de origem animal bastante consumido em todo Brasil, que possui uma grande importância nutricional, porém requer fiscalização quanto a padrões de qualidade, pois pode representar um risco à saúde pública se apresentar baixa qualidade,
Karoline Mikaelle de Paiva Soares +4 more
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Aspectos econômicos da produção de leite no Município de Machadinho do Oeste, Rondônia. [PDF]
, 2011 Com vistas às novas regras de produção e comercialização de leite que estão sendo implantadas no Brasil, este estudo teve por objetivo fazer um levantamento do custo de produção de leite no Município de Machadinho d?Oeste-RO considerando um sistema de ...
DEMEU, F. +2 more
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Contagem bacteriana total do leite em diferentes sistemas de ordenha e de resfriamento
Arquivos do Instituto BiológicoEste trabalho teve por objetivo avaliar o efeito dos sistemas de ordenha e de resfriamento na contagem bacteriana total (CBT) e na quantidade de leite com CBT < 10(5), que representa leite de alta qualidade.
L.E. Taffarel +4 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011 O objetivo deste estudo foi avaliar de forma descritiva a composição do leite (gordura, proteína, lactose e extrato seco) de um rebanho Gir leiteiro no município de São Gonçalo do Amarante – RN.
Paulyanna Medeiros de Araújo +4 more
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Interferência do avaliador quanto à resposta positiva ao teste do álcool em amostras de leite resfriado. [PDF]
, 2011 No Brasil a prova do álcool/alizarol é realizada no momento da coleta do leite nas propriedades para verificar a qualidade do mesmo, como um indicativo da estabilidade térmica e ou da acidez do produto. A amostra de leite é cuidadosamente misturada a uma
D'AVILA, P. P. +4 more
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Qualidade do creme de leite artesanal
Semina: Ciências Agrárias, 2013 Karoline Mikaelle de Paiva Soares +3 more
openaire +2 more sources
Parâmetros produtivos da raça autóctone de ovinos do Nordeste Transmontano – Churra da Terra Quente [PDF]
, 2014 Este estudo tem como objectivo demonstrar os parâmetros produtivos, de uma das principais raças autóctones do Nordeste de Portugal, a ovelha Churra da Terra Quente, que é classificada como uma raça de dupla aptidão - carne (Borrego Terrincho DOP) e leite
Fernandes, António +2 more
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">RESUMO: A medida de qualidade nutricional de proteínas é essencial para determinar a utilidade desses nutrientes no suporte à vida e à atividade produtiva.
Sinézio Inácio da SILVA JÚNIOR +1 more
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Mastite subclínica bovina: teores de proteína no leite após o tratamento durante a lactação. [PDF]
, 2018 Verificou-se os teores protéicos do leite em 135 quartos mamários com mastite subclínica causada por Staphylococcus aureus divididos em dois grupos, tratados (67) e não tratados (68). Utilizou-se para a tratamento a dose de 150 mg de gentamicina, uma vez
CARVALHO, M. R. B. de +3 more
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