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Boas práticas higiênicas na ordenha e sua influência na contagem de células somáticas do leite caprino: estudo de casos. [PDF]
, 2017 Objetivou-se avaliar o perfil celular do leite caprino associado à aplicação de práticas higiênicas utilizando o kit de ordenha manual desenvolvido pela Embrapa Caprinos e Ovinos em Unidades Produtoras (UP) selecionadas no semiárido paraibano. As coletas
AGUIAR, V. M. P. +7 more
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Ciência Animal Brasileira, 2019 O objetivo deste trabalho foi avaliar a interação entre sistemas produtivos e estações do ano sobre a qualidade do leite bovino. Três propriedades foram avaliadas mensalmente, durante as estações, em quatro graus de especialização dos sistemas de ...
Diego Prado de Vargas +5 more
doaj
Qualidade do leite ovino e sua influência no desenvolvimento de cordeiros. [PDF]
, 2013 bitstream/item/26993/1/Boletim28 ...
DIAS, W. A. F. +4 more
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Melhoria da qualidade do leite em propriedade leiteira: uma abordagem inicial. [PDF]
, 2016 A sanidade animal deficiente é um dos fatores que afeta negativamente a qualidade do leite bovino. Dentre as doenças relacionadas com a qualidade do leite, a mastite é a mais importante por estar amplamente distribuída nos rebanhos e ser reconhecida como
BERGAMASCHI, M. A. C. M. +2 more
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Revista de Ciências Agroveterinárias, 2014 A Instrução Normativa 51/2002 do MAPA (IN 51) definiu regulamentos técnicos para a produção, identidade e qualidade dos diversos tipos de leite. Dentre os atributos de qualidade estabelecidos para o leite cru, destacam-se a Contagem Bacteriana Total (CBT)
César Augustus Winck +1 more
doaj
Produção e avaliação da qualidade do leite na microrregião de Castanhal. [PDF]
, 2016 bitstream/item/63529/1/Oriental-Doc95 ...
POCCARD-CHAPUIS, R. +2 more
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Viabilização da produção de leite em estabelecimentos familiares, com utilização de pacote tecnológico recomendado pela Embrapa Pecuária Sudeste. [PDF]
, 2011 O objetivo do estudo foi viabilizar economicamente a produção de leite em estabelecimentos familiares (EF) no município de São Carlos, SP, de 1998 a 2001, por meio de ações técnicas e gerenciais que intensificam os sistemas de produção de maneira ...
ESTEVES, S. N. +5 more
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Qualidade microbiológica e parâmetros enzimáticos do leite pasteurizado integral
Scientific Electronic ArchivesO presente trabalho teve como objetivo determinar o número mais provável de coliformes a 35 ºC, 45 ºC e Escherichia coli, e a eficiência da pasteurização a partir da pesquisa das enzimas peroxidase e fosfatase alcalina, de 30 amostras de leite pasteurizado integral de uma mesma indústria.
Julien Freitas Toews +4 more
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Obtenção de leite com qualidade, o que o produtor precisa saber. [PDF]
, 2017 Publicação com informações básicas sobre a produção do leite com qualidade. Aborda sobre a higiene e a sanitização de utensílios e equipamentos.bitstream/item/24754/1/folder-leite ...
BRITO, L. G.
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