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Viabilidade da utilização de queijo tipo ricota na elaboração de pão de queijo Viability of using ricotta in preparation of cheese bread [PDF]
Ciência Rural, 2010 O pão de queijo é um produto genuinamente brasileiro, surgido em época indefinida nas fazendas de Minas Gerais, tendo como matéria-prima básica o polvilho azedo ou doce.
Patrícia Aparecida Pimenta Pereira +3 more
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Consumption of Ultraprocessed Foods Among Brazilian Pregnant Women Attended in Primary Healthcare. [PDF]
J Nutr MetabThe objective of the study was to describe the dietary intake of Brazilian pregnant women assisted by primary healthcare, focusing on the degree of food processing. Data from the cross‐sectional multicenter study of iodine deficiency were analyzed. Participants were selected from basic health units in 11 research centers and completed questionnaires ...
Silva GB +13 more
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Revista de Gestão dos Países de Língua Portuguesa, 2023 Este caso aborda a dicotomia entre política e administração na elaboração de uma política pública voltada à fiscalização das rodovias nas fronteiras do Estado de Genebra, a Operação Fiscal Queijo Suíço. Objetivo: arrecadar mais recursos para atender aos programas sociais em vigor e realizar obras para grandes eventos esportivos.
Adaílton Moreno Cunha da Costa +2 more
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Elaboração de pão de queijo adicionado de soro de queijo em pó.
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 O soro de queijo é um subproduto da indústria láctea, de grande importância nutritiva. Um produto em potencial para aplicação do soro de queijo é o pão de queijo. Este trabalho comparou 02 formulações de pão de queijo, sendo uma adicionada de solução a 5%
Ionara Casali Tesser +5 more
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Impact of environmental conditions on the ripening of Queijo de Évora PDO cheese. [PDF]
J Food Sci Technol, 2021 Dias JM +12 more
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Nursing workload and patient‐focused outcomes in intensive care: A systematic review
Nursing &Health Sciences, Volume 25, Issue 4, Page 497-515, December 2023., 2023 Abstract The aim of this systematic review was to examine the association of nursing workload on patient outcomes in intensive care units. The primary outcome measure was patient mortality, with adverse events (AE), the secondary outcome measures. Electronic search of databases including MEDLINE, CINAHL, Cochrane, EMCARE, Scopus, and Web of Science ...
Paul Ross +4 more
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Qualidade microbiológica de queijos tipo Minas comercializados em Belo Horizonte, MG, Brasil [PDF]
Infarma: Pharmaceutical Sciences, 2020 O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade microbiológica de queijos Minas industrializados e artesanais comercializados em Belo Horizonte, MG.
Vanessa Cristina Lopes +4 more
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Ecology and Evolution, Volume 11, Issue 12, Page 7492-7506, June 2021., 2021 The closely related species Drosophila yakuba and Drosophila santomea have distinctive ventral branches, a male genital structure involved in reproductive isolation. We designed a semi‐automatic method to measure the shape of the ventral branches and found that temperature does not affect ventral branches in D. yakuba but that in D.
Alexandre E. Peluffo +6 more
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CARACTERIZACAOFÍSICO-QUÍMICA DO LEITE,QUEIJOE QUEIJO MISTO MATURADODE OVELHA CRIOULA
Ciência, Tecnologia e Inovação: do campo à mesa, 2020 A produção do leite ovino tem aumentado, sendo a região sul responsável por 20,3% do total produzidono Brasil. No Rio Grande do Sul, a fronteira oeste tem destaque na criação de ovelhas Crioulas, que associada a produção de leite, se apresenta como uma alternativa sustentável de baixo investimento e de fácil implementação pela agricultura familiar ...
Roque Shara Vargas, Maus Diogo
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Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2022 As propriedades funcionais são características esperadas e essenciais em determinados tipos de queijos e são influenciadas principalmente pela sua composição. Devido às formas de consumo, principalmente como ingredientes em preparações culinárias, os queijos Muçarela, Prato e Requeijão culinário possuem propriedades funcionais que são atributos ...
Taynan Barroso Landin +6 more
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