Prevalence and risk factors for acquired long QT syndrome in the emergency department: a retrospective observational study. [PDF]
World J Emerg Med, 2023 Fernandes DA +7 more
europepmc +1 more source
FAÇA queijo minas frescal com leite de cabra. [PDF]
, 2017 Obtenção do leite; Utensílios e materiais para fabricação do queijo; Pasteurização do leite; Adição do fermento; Adição do cloreto de cálcio; Adição do coalho; Teste da faca; Corte de coalhada; Enformagem dos queijos; Salga do queijo; Desenformagem e ...
core
Processo de fabricação de queijo Minas Frescal probiótico elaborado com leite de cabra. [PDF]
, 2019 bitstream/CNPC-2010/23037/1/cot104 ...
BENEVIDES, S. D. +5 more
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ASPECTOS SANITÁRIOS DO QUEIJO MINAS ARTESANAL COMERCIALIZADO EM FEIRAS LIVRES
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 O queijo Minas artesanal, amplamente consumido no Brasil, é produzido com leite cru, e como tal, pode trazer prejuízos à saúde do consumidor pela presença de microrganismos patogênicos.
Patrick Hernand Leonel Rezende +5 more
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As fabriquetas de queijo e a configuração do território queijeiro no sertão sergipano do são francisco-brasil: enraizamento cultural e inovação [PDF]
, 2009 Les unités informelles de production artisanale de fromage de l'Etat de Sergipe, sont appelées localement fabriquetas de queijo. Elles mobilisent à la fois des procédés traditionnels de transformation et des innovations plus récentes qui ont a conduit à ...
Cerdan, Claire +2 more
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QUEIJO DO MARAJÓ TIPO CREME: PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011 Foram produzidos queijos do "Marajó" tipo creme em dois locais (Local A - Universidade do Estado do Pará e Local B - Laticínios de Soure, Ilha do Marajó, Pará). Foram determinados os níveis de umidade, lipídeo, colesterol, ácido linoléico conjugado (CLA),
Elaine Lopes Figueiredo +3 more
doaj
Queijo: o modelo do queijo suíço (um velho desconhecido) [PDF]
Laboreal, 2016 openaire +2 more sources
Information on food additives on food labels in Brazil: a critical analysis. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Montera VDSP +3 more
europepmc +1 more source
Avaliação da aceitação de queijos caprinos em teste de locação central. [PDF]
, 2015 Resumo: A Embrapa Caprinos e Ovinos participou do Circuito Brasileiro de Degustação de Vinhos, em Fortaleza, Ceará, realizando a degustação de oito variedades de queijos caprinos, e três delas foram avaliadas como objeto de estudo de um projeto de ...
AGUIAR, R. A. C. +4 more
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Análise sensorial de queijos Prato via modelo linear misto generalizado
, 2022 Tatiane Alvarenga +1 more
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