Processo de fabricação de queijo Minas Frescal probiótico elaborado com leite de cabra. [PDF]
, 2019 bitstream/CNPC-2010/23037/1/cot104 ...
BENEVIDES, S. D. +5 more
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QUEIJO DO MARAJÓ TIPO CREME: PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011 Foram produzidos queijos do "Marajó" tipo creme em dois locais (Local A - Universidade do Estado do Pará e Local B - Laticínios de Soure, Ilha do Marajó, Pará). Foram determinados os níveis de umidade, lipídeo, colesterol, ácido linoléico conjugado (CLA),
Elaine Lopes Figueiredo +3 more
doaj
As fabriquetas de queijo e a configuração do território queijeiro no sertão sergipano do são francisco-brasil: enraizamento cultural e inovação [PDF]
, 2009 Les unités informelles de production artisanale de fromage de l'Etat de Sergipe, sont appelées localement fabriquetas de queijo. Elles mobilisent à la fois des procédés traditionnels de transformation et des innovations plus récentes qui ont a conduit à ...
Cerdan, Claire +2 more
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Queijo: o modelo do queijo suíço (um velho desconhecido) [PDF]
Laboreal, 2016 openaire +2 more sources
Salmonelose associada ao consumo de leite e produtos lácteos. [PDF]
, 2011 bitstream/item/34515/1/DO10007 ...
ANDRADE, A. P. C. DE +2 more
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Maxilla bone evaluation and implant surgical planning in a periodontal disease patient [PDF]
, 2012 Knowing the value of biomodeling techniques - associating medical image segmentation with additive manufacturing, as a complimentary diagnose mean in the bone evaluation in complex and sensible anatomical areas (Queijo et al., 2010) it has been possible ...
Queijo, Luis +2 more
core +1 more source
Information on food additives on food labels in Brazil: a critical analysis. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Montera VDSP +3 more
europepmc +1 more source
Quality in smallholder dairy farming in Minas Gerais, Brazil [PDF]
Dit rapport bespreekt de resultaten van een onderzoek naar de zuivelkwaliteit van kleinschalige boerderijen in Minas Gerais, Brazilië. De volgende ondewerpen kwamen daarbij aan de orde: product- en proceskwaliteit, de positie van de boeren en toekomstige
Poelarends, J.J., Schiere, H.
core +1 more source
Impact of environmental conditions on the ripening of Queijo de Évora PDO cheese. [PDF]
J Food Sci Technol, 2021 Dias JM +12 more
europepmc +1 more source
Simulação do sistema gastrintestinal humano para avaliação da resistência de probiótico em queijo de coalho com leite de cabra. [PDF]
, 2019 Resumo: Neste projeto, foram produzidos queijos com leite de cabra e probióticos para avaliação da resistência desses microrganismos à passagem pelo trato gastrintestinal simulado.
CHAVES, G. de M. +4 more
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