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Incorporação de proteínas lácteas no queijo de vaca

, 2000
Artur Couto, Zulmira Cristina Moreira Lopes, Armando Venâncio, J. A. Teixeira   +3 more
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Análise químico-mineralógica de sedimentos do entorno da Fábrica de Manteiga e Queijo das Fazendas Nacionaes do Piauhy, Brasil

Luís Carlos Duarte Cavalcante, Catharina Câmara Moura, Sônia Maria Campelo Magalhães   +2 more
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Caracterização de queijo azul com aplicação de quitosana [PDF]

Luciana Martins Valença, Luciana Felizardo Pereira Soares, Laura Leandro da Rocha, Thiago Barbosa Cahú, Maria Inês Sucupira Maciel, Aní­sio Francisco Soares, Neila Mello dos Santos Cortez Barbosa, Elizabeth Sampaio de Medeiros   +7 more
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Unveiling Safety Concerns in Brazilian Artisanal Cheeses: A Call for Enhanced Ripening Protocols and Microbiological Assessments. [PDF]

Foods
de Albuquerque TMNC, Campos GZ, d'Ovidio L, Pinto UM, Sobral PJDA, Galvão JA.   +5 more
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Estudo comparativo de meios de cultura para isolamento de Staphylococcus aureus a partir de queijo colonial

, 1993
Mercedes Gabriela Ratto Reibnitz
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FABRICAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO COM MASSA DE BETERRABA E RECHEIO DE CENOURA

, 2020
Mayara Santos Scuzziatto, Alexsandro André Loscheider, Débora Fernandes da Luz, Anderson Luis Fortine, Lucas Henrique dos Santos, Henrique Gusmão Alves Rocha, Margarete Griebeler Fernandes, Gustavo Donassolo Toreta, Joelson Adonai Czycza, D Klein, Stéfani de Marco, Gert Marcos Lubeck   +11 more
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PESQUISA DE LISTERIA MONOCYTOGENES E MICRORGANISMOS INDICADORES HIGIÊNICO-SANITÁRIOS EM QUEIJO DE COALHO PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NO ESTADO DE PERNAMBUCO [PDF]

, 2005
D.A.M. Duarte, D.M.T. Schuch, Stevan B. dos Santos, A.R. Ribeiro, AM.M. Vasconcelos, J.V.D. Silva, Ricardo Mota   +6 more
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Phonetic changes, dental occlusion and their relationships in individuals with cleft lip and palate undergoing orthognathic surgery. [PDF]

Codas
Picinato-Pirola M, Silva ASCD, Araújo BMAM, Fukushiro AP.   +3 more
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Queijo parmesão.

, 2005
F. H. B. B. da SILVA
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Estudo do perfil de textura, mobilidade de água, e evolução de diacetil em queijo prato tradicional e light

, 2015
Walkíria Hanada Viotto, Giovanna Lucena Zoia de Camargo   +1 more
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