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, 2022 Las variedades de quesos en los cuales los mohos crecen durante la maduración se pueden clasificar en dos grandes categorías: quesos azules o con vetas azules (blue-veined cheeseo Fromage a pâte persillée) y quesos con mohos superficiales (por ej.
Capra, María Luján +4 more
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Explorando os limtes da cidadania: estudo de caso de migrantes argentinos radicados em Balneário Canasvieiras [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Sociologia Política, Florianópolis, 2013Este trabalho insere-se no amplo campo do estudo das migrações internacionais ...
Alloatti, Magali Natalia
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Trajetórias migratórias e redes sociais: a mobilidade espacial de professores universitários argentinos para Florianópolis(SC) [PDF]
, 2009 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Geografia, Florianópolis, 2009.Neste trabalho são analisadas as trajetórias migratórias dos professores argentinos em ...
Burgos, Nadia Evelyn
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Evaluación de riesgos de quesos artesanales elaborados con leche caprina [PDF]
, 2019 El Ministerio de Agroindustria Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca Dirección Nacional Láctea solicitó a la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET (RSA-CONICET) la realización de una evaluación de riesgos de carácter sanitario que involucre a ...
del Castillo, Lourdes Leonor +11 more
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Evaluación sensorial de quesos españoles y portugueses [PDF]
, 2007 Con el objetivo de evaluar sensorialmente algunos quesos portugueses y españoles, se realizaron dos evaluaciones distintas: una degustación realizada de forma rápida e informal de 9 quesos diferentes (4 españoles y 5 portugueses), y una evaluación ...
Pacheco Ribeiro, G. +5 more
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Actividad antioxidante y evaluación sensorial de quesos comerciales de leche de cabra / ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y EVALUACIÓN SENSORIAL DE QUESOS COMERCIALES DE LECHE DE CABRA [PDF]
El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad antioxidante y la aceptación sensorial de quesos comerciales de leche de cabra. Se evaluaron diferentes marcas (N=6) de quesos comerciales de leche de cabra (i.e., quesos frescos blancos y tipos Feta ...
Guerrero Encinas, Ildefonso +10 more
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Expansión de la planta productora de quesos Lácteos Santa Fe [PDF]
, 2017 "El proyecto está basado en la expansión de Lácteos Santa Fe, una planta productora de quesos. Consiste en aumentar la capacidad de producción de los quesos provolone y provolone hilado, comúnmente llamado provoleta, para contar con la capacidad de ...
Moreteau, Julián +3 more
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Estudio de mercado de quesos en la ciudad de Cartagena [PDF]
, 2006 La presente monografía, titulada, ESTUDIO DE MERCADO DE QUESOS EN LA CIUDAD DE CARTAGENA, tiene como objetivo, identificar la incidencia de las estrategias de comunicación de quesos, sobre la economía cartagenera así como de la competencia, con el ...
Marrugo Ahumada, Osvaldo de Jesús +1 more
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