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Traditional medicine in Incahuasi: An ethnobotanical study. [PDF]

F1000Res, 2023
Morales Ramos JG, León-Figueroa DA, Picón Pérez MS, Arbulú Ballesteros MA, Llontop Ynga EG, Coaguila Cusicanqui LA, Morales Ramírez SM, Chirinos Ríos CA.   +7 more
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Caracterización del contenido de polifenoles y capacidad antioxidante del aceite de diez variedades de quinua (Chenopodium quinua)

Revista Alfa
La quinoa (Chenopodium quinua), al igual que otros cereales, puede emplearse para la obtención de medicamentos y productos con gran valor nutricional. El objetivo de esta investigación fue caracterizar el contenido de polifenoles y la capacidad antioxidante de diez variedades de aceite de quinua, Blanca Junín, INIA 433, Hualhuas, Blanca criolla ...
Alfonso Ruiz Rodríguez, Zebina Leandro De la Cruz, Perfecto Chagua Rodríguez   +2 more
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ANÁLISIS DE VARIABLES ESTRATÉGICAS PARA LA CONFORMACIÓN DE UNA CADENA PRODUCTIVA DE QUINUA EN COLOMBIA

Innovar: Revista de Ciencias Administrativas y Sociales, 2005
En este artículo se presenta una síntesis de la investigación realizada por el Grupo Interdisciplinario Biogestión sobre los usos y la producción de quinua en Colombia.
Luz Alexandra Montoya Restrepo, Lucero Martínez Vianchá, Johanna Peralta Ballesteros   +2 more
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Proteometabolomic Analysis Reveals Molecular Features Associated with Grain Size and Antioxidant Properties amongst Chickpea (Cicer arietinum L.) Seeds Genotypes. [PDF]

Antioxidants (Basel), 2022
Quiroz-Figueroa FR, Monribot-Villanueva JL, Bojórquez-Velázquez E, Gómez-Peraza RL, Elizalde-Contreras JM, Bautista-Valle MV, Guerrero-Analco JA, Valdez-Morales M, Singh RK, Ruiz-May E.   +9 more
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Pampa de la Quinua

, 2019
Archivo de informes técnicos, memorandos en relación al monumento histórico artístico de Pampa de la Quinua ubicado en el distrito de Quinua en Ayacucho. Memoria descriptiva de intervenciones realizadas, memorial de hijos de Ayacucho solicitando apoyo para mejoramiento de algunas obras artísticas. Documentos de la Comisión Departamental de conservación
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Bocadito con alto contenido proteico: un extruido a partir de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y camote (Ipomoea batatas L.)

Scientia Agropecuaria, 2017
La presente investigación tuvo como objetivo la elaboración de un bocadito extruido de elevado tenor proteico, a partir de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y fécula de camote (Ipomoea batatas L.). Para su formulación se
Katherine Pérez, Carlos Elías, Víctor Delgado   +2 more
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Rendimiento y contenido de proteína de la quinua (Chenopodium quinoa Willd), en cinco fases fenológicas, bajo cuatro niveles de incorporación de estiércol

Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 2015
La quinua se produce en el Altiplano Sur y Central de Bolivia y es considerada por la FAO como un cultivo que presenta buena calidad de aminoácidos comparable a la leche.
Aylin Caballero Mamani, William Maceda, Roberto Miranda Casas, Hugo Bosque Sánchez   +3 more
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Quinoa in Ecuador: Recent Advances under Global Expansion. [PDF]

Plants (Basel), 2021
Hinojosa L, Leguizamo A, Carpio C, Muñoz D, Mestanza C, Ochoa J, Castillo C, Murillo A, Villacréz E, Monar C, Pichazaca N, Murphy K.   +11 more
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Las asociaciones de agricultores en la producción, transformación y comercialización de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en el municipio de Patacamaya

Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 2017
En Bolivia la mayoría de las organizaciones de pequeños productores son conformadas a partir de convenios con instituciones públicas gubernamentales y no gubernamentales, para el acceso a mejores mercados.
Gladys J. Chipana Mendoza, Rubén Jacobo Trigo Riveros   +1 more
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Control, power, and responsibility: a qualitative study of local perspectives on problem drinking in Peruvian Andean highlands. [PDF]

Global Health, 2021
Yamaguchi S, Lencucha R, Brown TG.
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