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Planta procesadora de quinua (estudio de factibilidad)

open access: yes, 1980
192 páginas pdf.Este documento posee información sobre el Proyecto de la Quinua, que es uno de los productos ancestrales de la región del altiplano. Se presentan las limitaciones de el cultivo de este producto, por lo que se pretende diseñar un prototipo,
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)   +3 more
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Concentración y aceptabilidad sensorial de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la elaboración de queso suizo [PDF]

open access: yes, 2017
El trabajo investigado se realizó en el Laboratorio de Productos Lácteos del CEFOP N° 7 - Cajamarca, el cual tuvo como objetivo determinar la concentración y aceptabilidad sensorial de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la elaboración de queso suizo ...
Arnao Regalado, Zenaly Karen
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A monograph of the genus Polylepis (Rosaceae). [PDF]

open access: yesPhytoKeys, 2022
Boza Espinoza TE, Kessler M.
europepmc   +1 more source

Pampa de la Quinua

open access: yes, 2019
Archivo de informes técnicos, memorandos en relación al monumento histórico artístico de Pampa de la Quinua ubicado en el distrito de Quinua en Ayacucho. Memoria descriptiva de intervenciones realizadas, memorial de hijos de Ayacucho solicitando apoyo para mejoramiento de algunas obras artísticas. Documentos de la Comisión Departamental de conservación
openaire   +1 more source

Traditional medicine in Incahuasi: An ethnobotanical study. [PDF]

open access: yesF1000Res, 2023
Morales Ramos JG   +7 more
europepmc   +1 more source

Proteometabolomic Analysis Reveals Molecular Features Associated with Grain Size and Antioxidant Properties amongst Chickpea (Cicer arietinum L.) Seeds Genotypes. [PDF]

open access: yesAntioxidants (Basel), 2022
Quiroz-Figueroa FR   +9 more
europepmc   +1 more source

Evaluación del cambio en la expansión del cultivo de quinua en un año Niño y Niña mediante el uso de imágenes Landsat

open access: yesRevista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 2015
El altiplano presenta gradiente de precipitación de norte a sur. En el presente trabajo se evalúa las superficies de quinua, herbazales y cuerpos de agua con las imágenes satelitales Landsat de libre acceso, mediante el programa ERDAS. Para determinar si
Alan Roly Callisaya Vargas   +1 more
doaj  

Caso_Cultivo de la Quinua en la comunidad de Ancovinto, Chile

open access: yes, 2009
La comunidad de Ancovinto está compuesta por familias campesinas y pastoriles de origen aymara. La materialización de este proyecto incluyó la participación de jóvenes de la comunidad especialmente en lo relacionado a la formación de una asociatividad ...

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Bocadito con alto contenido proteico: un extruido a partir de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y camote (Ipomoea batatas L.)

open access: yesScientia Agropecuaria, 2017
La presente investigación tuvo como objetivo la elaboración de un bocadito extruido de elevado tenor proteico, a partir de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y fécula de camote (Ipomoea batatas L.). Para su formulación se
Katherine Pérez   +2 more
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