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, 2014 La biogeografía de la quinua (Chenopodium quinua Willd.) presenta una visión global de un cultivo menor en la agricultura chilena que tiene una amplia extensión geográfica (18°S-47°S). Su alta diversidad genética demuestra que es una de las especies de mayor importancia en Los Andes de Sudamérica.
Martinez, Enrique A. +7 more
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Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 2016 El Altiplano Boliviano es un sitio de producción clave para la quinua. La quinua es el único cultivo que puede crecer en estas duras y áridas condiciones climáticas, debido a la mayor tolerancia del cultivo a los suelos secos y salados.
Minttu Liuhto +2 more
doaj
Effects of fat sources on liver characteristics and intestinal morphometry in an early-life animal model. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Gutiérrez Zorrilla IM +4 more
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Phenotypic Characterization of Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) for the Selection of Promising Materials for Breeding Programs. [PDF]
Plants (Basel), 2021 Manjarres-Hernández EH +4 more
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Revista de la Facultad de Medicina, 1955 La Revista de la Facultad con autorización del autor se honra en reproducir el capítulo sobre la quinua del importante libro "DIVULGACION DE CONOCIMIENTOS CIENTIFICOS SOBRE LAS PLANTAS MAS UTILES y CONOCIDAS EN COLOMBIA, SU VALOR ALIMENTICIO, MEDICINAL E INDUSTRIAL. Pasto 1951". El Dr.
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Quinua INIA 431 - Altiplano [PDF]
, 2013 Describe las características morfológicas y agronómicas de la variedad de Quinua INIA 431 Altiplano, su adaptación agroecológica y el manejo del ...
Estación Experimental Agraria, Illpa - Puno
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Revista Universidad de Guayaquil, 1983 According to our prominent philologist Miguel Moreno Mora, quinoa (which is not a Quichua word) etymologically means: "tear of the sun." What a beautiful name, what a poetic name for such a noble cereal! Why did the aborigines call this food "tear of the sun"? Let's go from etymology to mythology.
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La despensa nacional: Quinoa and the Spatial Contradictions of Peru’s Gastronomic Revolution
Latin American Research ReviewThis article explores the spatial politics of Peru’s gastronomic revolution and corresponding efforts to territorialize Peruvian agricultural products by tracing the spatial dynamics of quinoa’s trajectory from highland dietary staple to coveted national
Emma McDonell
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"Masato de Yuca" and "Chicha de Siete Semillas" Two Traditional Vegetable Fermented Beverages from Peru as Source for the Isolation of Potential Probiotic Bacteria. [PDF]
Probiotics Antimicrob Proteins, 2023 Rebaza-Cardenas TD +5 more
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, 2017 El objetivo del este trabajo fue evaluar el efecto de la adición de harina de quinua cocida a la fermentación de la leche, sobre el perfil de ácidos grasos y la viscosidad durante el almacenamiento.
Chicango Escobar, María Belén
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