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Investigación & Desarrollo, 2016 Se han identificado las condiciones óptimas de operación para la recuperación de saponinas, dentro del beneficiado en seco de granos de quinua amarga, mediante la aplicación de un lecho fluidizado de tipo surtidor, desarrollado por los Centros de ...
Carla Subieta Chinchilla +3 more
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, 2017 Con gusto compartiré mis experiencias como quinuino por haber tenido el privilegio de vivir en Quinua toda mi juventud y por tener una identidad propia. Esto me facilita un poco compartir lo que es el hecho de vivir. Es para mí una gran ventaja, tal vez, como artista ayacuchano que ya ha vivido acá en Lima casi 24 años, la edad que tiene mi hijo mayor ...
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La Quinua: Una opción para mejorar los ingresos rurales en Bolivia [PDF]
, 2011 This research examines the production of quinoa as an option for improving rural incomes in the Altiplano of Bolivia; due to, on one hand, the grain is aligned perfectly to the customs and traditions of work and family of the habitants of this region, on
Evia S., Tania, Muriel H., Beatriz
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Acta Agronómica, 2013 Quinua (Chenopodium quinoa Willd.) es una planta que ha sido cultivada en las regiones andinas de Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia. Su importancia se debe al alto contenido de proteínas y de aminoácidos esenciales en su grano.
Olga Rosero +3 more
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Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos NaturalesEn el altiplano de boliviano son escasos los estudios de niveles de salinidad y como afectan a la quinua, el mayor problema de la salinidad se manifiesta en el estado fenológico de la germinación, estudios realizados a nivel de laboratorio indica que al
Edwin Marcelo Gonzales Torrico +1 more
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Ingeniería Industrial, 2019 El trabajo del desarrollo agroindustrial de la quinua se basa en las siguientes variables: producto transformado, nivel de procesamiento, variedades de la materia prima y procedencia de la materia prima.
Rubén Wilfredo Jilapa Humpiri
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Formulación y optimización y de una mezcla para untar a base de mango (Mangifera indica) y semillas de quinua (Chenopodium quinoa) tipo artesanal [PDF]
, 2019 El objetivo de esta investigación fue la optimización de una mezcla para untar a base de mango y semillas de quinua tipo artesanal, aplicando la metodología de superficie de respuestas.
Franco Mejía, Laura +1 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009 Se utilizaron 128 pollos machos Ross 308, de un día de edad para evaluar el efecto de distintos niveles de inclusión de quinua, implementando un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos (T0 concentrado comercial; T1 5% de quinua; T2 15 ...
Fredy Lopez +2 more
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2020 En los últimos diez años, la producción de quinua en el Perú se ha intensificado, pasando de las prácticas tradicionales a sistemas de producción tecnificada en función de la demanda del mercado, lo que ha ocasionado cambios en términos económicos ...
Rember Emilio Pinedo Taco +2 more
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Composición nutricional y estabilidad oxidativa de harinas y sopas de quinua [PDF]
, 2013 La quinua (Chenopodium quinua Willd) es un pseudocereal de gran valor histórico-cultural y nutricional que formó parte de la alimentación básica de los antiguos pueblos de Sudamérica.
Calandri, Edgardo Luis +3 more
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